http://s12/mw690/6a951592gd9256d08ae5b&690

http://s11/mw690/6a951592gd9256d56af5a&690

北海道做了很多次，一直不满意。

继续练习。

上面这个是金玉其外，是我喜欢的有冲力的爆头。

但败絮其中，里头粗糙了。比较失望。

昨晚手揉下面这个，面团失重到460g。

还好，高度不错。样子很温婉，组织稍好。

http://s5/mw690/6a951592gd9256dc7b554&690

http://s12/mw690/6a951592gd9256e7a680b&690

http://s12/mw690/6a951592gd9256dee987b&690

经典方子不再重复了，做一个记录。

会一直做。

http://s14/mw690/6a951592gd9259d1c359d&690

手套膜要有韧性，太薄的膜很脆弱。
http://s8/mw690/6a951592gd9259d357927&690

http://s3/mw690/6a951592gd9256e3ce752&690

软软香香的，好吃。

http://s14/mw690/6a951592gd9256eb6086d&690