发发暑假前旧作:芒果酱戚风+鲜奶油蛋糕+杏仁瓦片
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芒果酱戚风蛋糕鲜奶油古古鲁夫杏仁瓦片杂谈 |
分类: 纯纯の蛋糕 |
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产量应该和食量成正比吧?
作为一个胃口超大的人,我的产量一直蛮大的。
一空下来,不是在吃,就是在做吃的。
暑假前一周蛮空,做东西简直疯狂http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
回主城后一直木有玩烤箱,太想念了,只好把相机里的旧作拿出来怀念。
发现偶真素做得多,写得少啊。赶紧地整理一些,凑合发一篇博算了。
哈哈哈~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
1号作品:芒果酱戚风,纯粹为了消耗芒果酱而做。
方子做法参照讨论18CM安妮模子做戚风的旧博:
4蛋白(180-190g),4蛋黄,低粉75g,糖30+40g,油45g,芒果酱30g,水55g
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芒果酱放的不够多,芒果味道不够突出哈,只有一点点啦~
不过瘾!!下回一定要多放多放!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
脱模依旧很悲催,不管了,好吃是王道!
做点心就是为了健康美味,为了美照而做,不是我想要。
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买了一堆的袋子,随便装一装,方便分给大家一起分享。
拍完自己就抓了一块吃掉了,好吃好吃得要屎!
本来要放乐扣的,直接吃掉连盒子都不用洗!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif
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2#作品:鲜奶油蛋糕,原方子做法均来自欣茵然MM
我用了2/3的量,入两个小号古古鲁夫模具,成品木有满模。
估计这两个小号古古鲁夫用原方就刚刚好。
方子抄一遍(这次实际用2/3的量):低粉225g,
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泡打粉只有1/4小勺了,可能是用少了的缘故,组织不算细腻http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6744EN00SIGG.gif
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造型还算不错,两个小的,比较符合正常人胃口!
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3号作品是学期最后一天做的杏仁瓦片,又是为了消灭冰箱里两个蛋白!
做法太简单了,所有原料小心拌匀,铺上去烤就是!具体做法看文怡大师!
薄片类的饼干,最关键的一点是:一定要用油布!用一般的油纸,绝对粘给你看!
方子:蛋白2个、糖粉50克(网上的方子普遍偏甜,减完以后还是甜!)、融化后的黄油15克、香草精少许、低筋面粉7克、玉米粉7克、美国大杏仁片50克(杏仁片的量可以调整,愈多料愈好吃!哈哈哈)
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好吃得不会说话了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif
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http://s9/middle/6a951592xa94bc8634ff8&690&690
一篇博文就这样伪更新了!哈哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
顺便,说一句:我老公回重庆咯!
下月开始走4个地方吃喝,疯狂!

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