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     估计很多筒子跟我一样，买了N多的书，还特别钟爱美貌的台版书。除了睡觉前翻一翻，其他时间是想不到用它的。想要做啥东西，第一反应是去翻原料，接着就直接上网搜了。有更懒的时候就上群里一阵吆喝，眼巴巴地等着哪个好人提供个好方子，家里的材料又正好够！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

   随性散漫惯了的人哇哇~~

   前一天晚上看书的时候还雄心壮志说，明天一定要做这个，后天做那个。然后到了这一天，又不想吃了不想做了，或者是原料不够了,最有可能是犯懒了。明明想做一个磅蛋糕的，最后可能去做小蛋糕了，哈哈哈哈......http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif

   其实也木有计划要做这个香蕉蛋糕哇，就是昨天，恰好有两根香蕉长着麻点，幸存下来了。多不容易啊，果断决定做个香蕉的蛋糕！！本来想上网翻来着，嗯嗯，电脑木得用，也好，翻书！！！

   《果子学校磅蛋糕&烤点心》里的这款香蕉磅蛋糕，数着原料：低粉、鸡蛋、黄油、细沙糖、关键还有两根烂香蕉，哇哈哈~开工

当搬运工吧，大家有个参考。
原方子（模具尺寸：17.4*8*6CM）：

奶油100g，细砂糖100g，鸡蛋100g，香蕉泥70g，低粉125g，泡打粉1小勺；

装饰用香蕉8片；

朗姆酒糖浆：水30g，细砂糖30g，朗姆酒30g.

烘焙：170℃共60分钟，25分钟时拿出表面切一刀。

PS：我家黄油只有80g，所以实际用料是方子的80%，用两个国产磅蛋糕模子（13*7*3.5CM）烤出来刚刚好。

做法：      1、黄油室温软化后，搅拌至柔软的乳霜状；

               分两次加细砂糖，打发至蓬松状态。

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            2、鸡蛋打散后，分多次少量加入，每加一次搅拌均匀；

              不可一次加入，否则会出现油水分离，影响口感。

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3、鸡蛋打匀后的状态

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      4、加入香蕉泥，快速拌匀，千万不可多拌，看图里的已经油水分离了。

        这一步应该换手动打蛋器的，呵呵，我偷懒啊~

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5、筛入粉类，翻拌均匀

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6、将面糊倒入两个小磅蛋糕模具中，每个摆上6片香蕉片。

7、170℃，中层，共45分钟。25分钟后取出划一刀。（忘记拍图http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif）

    熬焦糖再次失败，所以就木有最后一道刷糖浆的工序啦。

    放到温热，就用袋子装起来，据说保湿。

    早上起来，切开看看，真不错！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

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    从没做过磅蛋糕，以为跟马芬差不多的口感，真是不爱啊。

    原来软软绵绵的，比起海绵和戚风的蛋香，磅蛋糕是浓浓的黄油香味，加上由内而外烤过的香蕉，怎一个香字了得！

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     早上包装好，给佳佳送去，该妞睡眼朦胧地开门，看到蛋糕，直呼：太爽了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

     中午跑去她屋里，偷偷瞥了一眼，蛋糕只剩一片http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

     关于热量，我不告诉她，哈哈哈哈哈哈哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7478ZH00SIGG.gif

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