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最近做的各类小蛋糕-第一次正儿八经收到玫瑰~

(2011-05-16 20:42:48)
标签:

海绵蛋糕

巧克力蛋糕

纸杯

法芙娜可可粉

玫瑰

杂谈

分类: 花样蛋糕

 

 

http://s16/middle/6a951592ha364079c1fef&690

 

   前几天,特别意外地收到电话,说有人定了花要送我,哇~~太意外了,我家男人是绝对做不出这种浪漫的事情滴啊~,一问,高大头,是亲爱的静啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

     为了收这束花,特意从宿舍跑回主城,又抱着坐上班车回宿舍,一路上心情都格外的好啊~看吧看吧,美美的粉色玫瑰,煞是得意哈~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif


    

http://s7/middle/6a951592ha3640d82d516&690

 

     一周前在重庆结婚办酒,除了单位的同事,还有不少近处的同学也来了。

   亲爱的静木有来现场。我是隐隐记得她说过要来的,但也能理解这天南地北的,真要来并非易事。

   亲爱的静,这束花是我最好的结婚礼物~    http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

    呵呵,老公外出的一周,我变得百无聊赖。一个人待在宿舍的时间越来越多,于是又了n多小蛋糕的诞生哈~

 

    昨天做的巧克力小蛋糕是戚风的做法,原方子和做法在这里:改变一小步,味道一大步--巧克力小蛋糕,最近图片打不开呢,呵呵。

   烤了两炉,第一炉放中层155度烤了30分钟,回缩太厉害,简直是塌了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

   这是第二炉,155度烤了40分钟,基本平模。放到早上,居然都回缩了!这是为毛哇,这么好吃的蛋糕,就是卖相差了点。

   自己拍吧拍吧就吃掉3个,哈哈~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif



http://s14/middle/6a951592ha36417588a7d&690

 

真是悲痛哇,晚上晾凉了还好好的,早上就不能贴着纸膜了!!

纸膜都收腰,木有天理啊,有木有?!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif

http://s12/middle/6a951592ha3641aaf081b&690

 

唯一一个还贴着纸膜的,赶紧剥皮了拍照,看着还是不错滴嘛!
http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif


http://s12/middle/6a951592ha3641dd7aeab&690

再撕开一看,戚风就是戚风,做成小蛋糕,照样软塌塌http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

http://s12/middle/6a951592ha364f6dd38bb&690


 

    这次的图真是海量啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif丢了数据后,我就特想多上图,哪天再把电脑丢了,还能在博客上拣一些回来。最近做的各类小蛋糕-第一次正儿八经收到玫瑰~

   

    做纸杯还是海绵蛋糕好啊,挺挺玉立的!不软不趴有弹性!做法在这里,这个方子我用了2年了,飞雪姐姐还有视频教大家怎么打全蛋,相当详细啊。

http://s3/middle/6a951592ha3644a7ef662&690



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表面似乎还不够滑,撕开倒是蛮嗲的组织,真的很海绵哈。

又弹又Q,香香的好味道啊!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

http://s11/middle/6a951592ha3645341f96a&690



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    用10g可可粉替代等量低粉,做法完全一样的可可海绵小蛋糕。

 

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   把可可粉盒低粉混合粉筛入全蛋中的时候,消泡比较厉害,本来可以做8个原味的量,做成巧克力味的只能做6个了!

   组织倒是很绵实,不像海绵了。失败啊失败,呵呵~

http://s12/middle/6a951592ha36463a62deb&690


   于是有了博文开头第一个戚风做法的版本,先把可可粉和油水混合,可可粉的香味真是要出来的好很多啊!

     今天的博写得够语无伦次的了。嘿嘿,其实很多事情差不多就行了,事事用功苛求完美,非要达到自己的预期,折磨死自己就木有精力再好好写咯~

   哈哈,说起来矛盾,其实我就是那种做事情非要达到自己想象的那种人。对自己对家人都很苛刻,说好听点是严格要求,其实就是偏执狂。

   老公改变了我很多啊。

   用轻松的心态做事,举重若轻,往往事半功倍。

   努力,再随遇而安吧。

   备课备课去了,呵呵~

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