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    这一周又是特别的忙，期末的事情真是多呢。课还没上完，就赶鸭子上架叫我们去参加文艺汇演。拖着这一学期上课哑掉的嗓子，还有一颗被焦躁折腾得七零八落的心。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

 

    跟佳佳第二次合唱锦绣的《明天也要做伴》，超级喜欢她的白雪公主打扮啊。

    嘿嘿，偷偷地想想自己是男人就好了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif，跟公主又对视又牵手还能抱抱，直接美死。

 

    其实真正美死的是我俩的学生，坐在台下看老师的好戏，简直要欢乐死了。那掌声吓死人http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

    理解理解哈，平日里讲台上正儿八经的老师，换上公主沙沙裙，对着台下笑靥如花、柔情蜜意地唱起来，不激动才怪！！

 

    都怪我不争气，刚一出场就忘词，第一句么唱出来http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6710EN00SIGG.gif   

    心里素质啊，太差了。真怀疑自己是不是已经那么大了，整整27岁的人呐http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

 

    终于也结束了，虽然只拿了个鼓励奖，但我站在了舞台上，就成功了呗。

    演出完了之后陆续有学生发来贺电，拍马屁叫一个勤快，哎，期末快到了，小子们以为我不知道你们那点心思呵呵？！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7478ZH00SIGG.gif

 

     早上晕乎乎地起来，在教室泡了包咖啡，讲最后一次课。

    同学们纷纷表现出依依不舍状，老师很淡定，表示考试挂人毫无鸭梨，嘿嘿。

 

    这学期的课总算是上完了，嗯，高兴，还有兴奋。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gif

 

 

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    巧克力戚风是照着《欢迎进入grace西点红茶时间》的方子做的。家里不是还有法芙娜嘛，上次那个无粉无油的巧克力卷成功地一塌糊涂，这次就照着这本书继续磕巧克力戚风啦。

   真是走极端啊，上次巧克力蛋糕的方子8个蛋一点粉都么有。而这个方子只有4个蛋，但面粉量总共达到了160ghttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

 

   本来想剪掉这些添加剂的，平时我一般都不用。但这方子还含有挺多的巧克力碎，粉量又那么大，估计人家名店这样配方子是有它的道理的。

   所以先按照原方子做一次吧，也让众位姐妹有个参考。

 

   结果大家都看到了，巧克力融化的孔洞很大，真给力呵。

   组织还算绵密，胜在巧克力的香味特别浓，口感上也不像一般的戚风那么轻盈，多了点韧性和嚼头。

 

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巧克力戚风（20CM戚风模具，我用8寸国产山寨贝印，嫑鄙视穷人哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif）

材料：

蛋白5个；苦甜巧克力35g；

A-低粉125g，泡打粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，盐1/4小勺，可可粉（我用法芙娜）35g；

细砂糖150g；蛋黄4个；水125毫升（我用125g）；色拉油75毫升(我用68g)

做法（看图说话）：

1、巧克力用小刀切或者刮成小块；鸡蛋分开蛋黄和蛋白，其中蛋白进冰箱冷藏待用；

2-3、A料粉类混合后用手动打蛋器混匀

Tips:我把粉类过筛了一次

4-5、继续倒入细砂糖和巧克力碎，用手动打蛋器混合均匀

6、蛋白打发至干性

Tips:这一步不加糖啊，打发是么有问题的，老是觉得不够稳定，果然放了一会就有点不细腻了；

还有，这步我第一次做的时候做得太早了，书上写的是应该在蛋黄糊做好后也就是第10步后在做的。第二次改过来了，成品高度稍微好点点。

7-8、蛋黄加温水打均匀，再加入色拉油打匀；

9-10、讲第5步的粉料倒入滴8步的蛋黄液中，用打蛋器混匀，使其充分溶解混合；

Tips:充分溶解混合的意思是不是要糖全溶解呢？不太可能啊，这个天气，我估计是么有做好的

11、将第10步混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀快速切拌混合。
12、倒入模具中，烤箱预热180度，放入下层，实际155度50分钟。

 

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烤的时候就香得不行了，不仅放了法芙娜可可粉，还加了巧克力碎，不香才怪咧！！

 

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   亲爱的佳佳，亲爱的小乔，还有我亲爱的同学们。

   遇到你们真好。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7485ZH00SIGG.gif

 

   忘词的时候，台下掌声响起来，

   我有一种被真诚簇拥的感觉，唱下去，为自己为佳佳，也为了你们。

 

   挥挥手，但不说再见。

   请记得，明天心也要作伴。

   不管是否天涯两端。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif