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病怏怏的国庆假期,随手做点心~

(2010-10-05 21:59:58)
标签:

全麦

肉松

面包

萝卜丝

酥饼

国庆假期

吃睡

杂谈

分类: 咸味の料理面包

http://s7/middle/6a951592x74fcd04dd096&690


 

    放假前一天跑去看齐秦演唱会,位子实在太远根本感受不到气氛,到最后跑到前面听最后两首歌才HIGH起来。看完虽然已是深夜却任着性子要马上去唱个够。搞到3点,好吧吹了吹冷风,我真的老了耶,居然就这样病了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6705EN00SIGG.gif

    感冒了,鼻炎一犯起来头晕脑胀,干啥都慢半拍。前两天躺着躺着就抑郁了,人生无望啥的,这是我的老毛病了。我这人啊从小到大都特别酸,悲情浪漫加宿命主义者,孤芳自赏和顾影自怜一直是我最爱干的事情。性格加环境吧,呵呵。

    假期一直没有出门,一来是身体欠佳,二来我也实在是不喜欢人挤人地去凑热闹。晚上散步的时候又觉得到处是车,随处是工地啊,想找一条远离喧嚣的市井小道真是好难。哪时有空去一个安静美丽的小镇子上住上一阵子,倒是惬意的。想象自己坐在高高的门槛上,双手扶腮,可以好好发呆了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6819EN00SIGG.gif

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    晕乎了那么多天,今天终于是好了些,可以折腾面团了。全麦肉松包用的还是孟老师全麦土司的面团,做法在这里。整这个型主要是为了用掉库存的纸膜,具体手法可参照自由姐姐的洋葱鲔鱼包(图中样品是用橄榄形整型的,卷地太紧了,口感不如另外几个直接包的好)。家里还有前阵子去家乐福买的一大包肉松(AKA牌子的,粉粉的感觉一般吧,我喜欢一丝一丝那种有肉感的),拌了点小葱(做菜剩下的)和香油做了馅,吃起来好像也不错。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6813EN00SIGG.gif

    再发一个我们的晚餐:萝卜丝酥饼。在家的时候是经常吃萝卜团啊,萝卜包啊之类的,香喷喷的猪油裹着萝卜丝,鲜香无比!今天这饼子虽然相当好吃,但卖相上绝对是个失败案例,况且面分层还不够明显,需要再接再厉啊~。成功的例子看这里树上前辈的精彩演示

 

http://s15/middle/6a951592x91de187fdbbe&690

 

    假期马上结束了,似乎神马都没有干的家伙哟!安慰自己,继续吃吃睡睡吧,就当是修养身心啦!http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6763EN00SIGG.gif

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