期待已久的健伍厨师机终于到家了，从昨天中午开始忙活，烤了三次面包。

这激情。。。不是盖的哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6702EN00SIGG.gif

这是一个芝士面包，家里剩下不少芝士生怕坏咯~

下午还有事，晚上更新方子和做法吧。整形地好丑啊~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

======================================勤奋上方子，参考爱与自由大师

方子：

高筋粉250克、细砂糖38克、盐2.5克、蛋38克、即发干酵母3克、奶油奶酪50克、牛奶120克、黄油20克、蔓越莓干适量

做法：

1、将除黄油、蔓越莓以外的所有原料放在一起揉面筋扩展，表面光滑。

2、加入黄油揉至扩展阶段。

3、加入蔓越莓干揉匀。

4、将面团放温暖处进行基础发酵（这么热的天，10分钟就够了，神速啊~~）。

5、发酵结束，将面团取出排气后，分割成50克/个，滚圆，松弛15分钟（热天5分钟）。

6、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形。

7、排在垫了锡纸的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。

8、发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，15分钟。 

Tips：面团揉出手套状薄膜是可遇不可求的，平常心平常心哈~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6760EN00SIGG.gif