​1、干玫瑰花 花瓣掰散

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2、 加少许盐搓揉玫瑰花瓣，揉至手粘粘的为止 ​

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​3、 熬煮糖浆 ，如觉得颜色过黑的可用红糖冰糖对半，不能太稠，不然发酵过程中会干掉

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4、 熬煮好后放置一会，避免直接放入花瓣后高温影响花瓣的味道，放入花瓣后搅拌均匀，可适当再加温，

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5、熬煮好以后，放凉， 可以加适当的蜂蜜搅拌 ， 入罐密封。

做好的玫瑰酱可以做稀饭吃，直接冲水,逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。 ​