水果千层盒子蛋糕新鲜的水果，配上香甜的奶油，再加上柔软的千层饼一层一层的叠加在一起，每一口都让人流连忘返！在炎炎夏季，看上去就食欲满满！制作过程也比较简单，建议大家可以尝试哦。相比于传统千层蛋糕这款更加便于携带，方便食用~

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原料蛋黄2个，低筋面粉45g，牛奶125g，糖粉10g，黄油5g，奇异果丁适量，芒果丁适量，奥利奥碎适量，火龙果丁适量，淡奶油400g，糖粉30g工具工具蛋糕盒，面粉筛，打蛋盆，手动打蛋器制作步骤1、将蛋黄放入打蛋盆中，加糖粉搅拌搅匀

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2、加入牛奶拌匀，再加过筛好的低筋面粉拌匀

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3、最后加入黄油，边搅拌边加入

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4、拿出平底锅抹上黄油，倒入适量的千层水，小火煎至泛黄能拿出即可融化黄油：可用用于煎饼的平底锅这样锅里会有很少的一点底油，更加不容易粘。

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5、大约摊5张，拿出放凉后把皮子划成盒子大小

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6、淡奶油加糖粉打发至8成，打蛋器提起有尖头即可

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7、拿出盒子，下面用裱花袋挤上一层奶油，铺上一层千层皮，放水果水果的选择：最好有一层酸性水果，不然整个蛋糕有点腻。夹在中间的水果可以选择榴莲，香蕉，火龙果，猕猴桃，芒果，草莓等比较柔软的水果，表面最好选择不容易氧化变色的比如芒果，草莓。

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8、挤一些奶油固定，再挤一层放水果或奥利奥碎，在铺一层千层皮挤奶油放水果夹在奶油和皮中间的水果最好切成粒，这样容易分布均匀

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9、再放一层千层皮后，在盒子周围挤上奶油，装饰水果即可

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