- 所有材料

主料：低筋面粉115克、黄油：75克

            鸡蛋：15毫升、糖分：60克

辅料：蔓越莓干：35克

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wyRicWw0pEaXBhJubsf0cfaLwiarekUBKVKTMibficxgsevDSW8R9icZ8U4Q/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

-  处理蔓越莓干

   如果蔓越莓干的个头比较大，

   就需要先切碎（不要切太碎），然后备用

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wmMSO4EV17MndYdatv5b2FOj3cJib497oCMlR6T8ibjPgynQaZwI2CoIA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

- 黄油室内软化/隔水软化，

  如果你心急可以放到微波炉叮5-10秒，

  只要手指可以摁下去有个凹槽就可以了，

  不然把黄油转化了

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284waog4KkzNfDHTkibfM5xEMicNNdib4qibBNEHsXNH2KF1GcZ0yndMl8UkOg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

- 搅拌黄油

  软化后的黄油，我搅了几下

 （其实这步是无关紧要的，就是看看它软了）

- 加入糖粉

  搅拌均匀，不需要打发

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wJibNM0a1Z9LgeSibtMaUGOr71yKZqVRax06M3fQjmejo7erFfQEicn6dg/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

- 搅拌

  搅拌均匀后，

  加入一大勺的鸡蛋液，继续搅拌均匀

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wmUBL5VNq2IrVBcqsLyOdlU1Hlh7JiaOeV3pDryyJ7leBUy3x6aTyWsA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

- 加入蔓越莓干

  倒入蔓越莓干，搅拌均匀

- 加入面粉 

  最后倒入低筋面粉

-  搅拌全部

   所有材料搅拌均匀后

-  整理面团

   用刮刀，

   把做好的面团放到保鲜膜上

- 烘焙前成型

  用手把面团整形成宽约6cm,高约4cm的长方形，

  并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wvTYmmvUTSbm5ibgwpLXz7uemGib9Pm9vzBiaPGrYQoxJfpMfalj6YdFzQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

-  切块

   冷冻后取出，

   将长方形面图用刀切成厚度约0.7cm的片

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284waQhYia0QhfxiczrZ4BZQicnr8u2DBWM6wibyayiaxTEYAwWpUwYzMG97GAQ/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

-  烤制蔓越莓饼干

   烤盘上铺好油纸，将切好的蔓越莓放入烤盘。

   烤箱温度165度，时间20分钟，

   最后放进预热好的烤箱烘焙即可。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wqFArrMRJcTvadCPTAf37PcMeicR9erZWR3R9eSKlUlpBPMdoILIOIyw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

-  大功告成

   烤蔓越莓的时候 还烤了巧克力豆和曲奇，下次一并奉上。

   看上去是不是很满足，

   但饼干里面黄油很多，不要太贪吃哦。

   放凉后的饼干更香，刚烤好的饼干会有点软

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/e3ujg9YIvRNWDausID4xd9mjIjia7284wpcLJrkKxhicrunVS2yfPVqSiaTDmWvGu6c0PyNVrckV5tqicS5oeibMrYA/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

亲爱的吃货们

猪丫等你们很久了，感谢大家的关注

每周四会定期推送给大家实用的美食视频及自创私房美食

如果您觉得不错，可以推荐给身边的博友们哦

大家的支持是猪丫的动力

欢迎大家私信“DY”，进行订阅

http://ww3/large/6a8907d7jw1f4ykd1u1xcj20j60pkjxd.jpg