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用身边的香草来做菜-《迷迭香盐烤大虾》
(2014-04-24 08:14:52)
标签：
烤箱烤物迷迭香盐烤大虾 |
分类： yayaの异国美食 |
http://s12/mw690/001WId6qgy6IlFkHqPhdb&690
天气一暖和
家里的迷迭香
就像长着乱发的小魔女
四处招摇
经常就是
今天把它们剪短了
过几天
剪下来的迷迭香
我们也别浪费了
是厨房里很好的香料呢
材料：
草虾 200克
原粒黑胡椒 10克
新鲜迷迭香 1小把
粗粒海盐 250克
做法：
1、草虾洗净，剪去须脚、去除虾线，用厨房纸吸干水分备用
2、迷迭香洗净、剪碎
3、锅里放入海盐、迷迭香、黑胡椒，用微火翻炒5分钟左右
4、烤箱220度预热
5、烤盘内先放入一半炒过的海盐，铺平，依次放入大虾
6、再在虾上铺上剩下的一半海盐
7、入烤箱烤8-10分钟即可
Tip：
1、洗净的虾一定要吸干水分，否则放在海盐上就变成盐水了......
2、没有新鲜迷迭香的话，也可以用干迷迭香代替
3、虾在烤箱内的时间不要太长，变色就可取出，以免肉质过老
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