农家自制的年糕，

特别有韧劲，

都说适合煮汤，

但我却热爱炒年糕那特有的浓郁味，

无论是口感还是口味，
真的是怎么也吃不够的呢~

为了便于保存，

俺家直接把干的年糕掰开放冷柜了，

所以烧的时候需要多煮会儿，

超级厚实的年糕块，

真爱饭一定喜欢！

用料：年糕，香菇酱，胡萝卜，包菜，生抽，油盐蒜 

  
步骤：1.大蒜拍碎，胡萝卜切片，包菜撕小块；

2.起油锅，爆香后放入胡萝卜翻炒；

3.下包菜略炒软；
  
4.放入年糕，炒匀；

5.倒入适量高汤（清水），翻炒片刻；
  
6.舀入香菇酱，炒匀后再根据个人口味加生抽及盐调味；

7.焖煮到年糕变软入味即可收汁。