风靡一时的千层蛋糕，

不知捕获了多少吃货的心~

丰富的层次，

浓浓的奶油和水果，

加上冷藏后的一丝冰凉，
真的是让人第一口就爱上~

因为家人不爱奶油，

每一层奶油都抹得比较薄，

如果厚点估计更加满足哈~

俺家平底锅大约八寸大小，

借助了湿毛巾，

除去破掉的蛋皮，

一共摊了16层，

效果还算是不错~

用料：低粉100g，笨鸡蛋3个，牛奶300g，黄油25g，白砂糖30g；

淡奶油250ml。白砂糖120g，苹果2个。

  
步骤：1.鸡蛋打入干净的容器中，加白砂糖打匀；

2.缓慢倒入融化的黄油，拌匀；

3.少量多次加入牛奶，每次都要充分融合；
  
4.筛入低粉，拌匀之后过筛两次；

5.平底锅加热，舀入适量面糊，单面煎出蛋皮；
 
6.把白砂糖倒入锅中，烧至琥珀色后倒入切片的苹果；
 
7.不断翻炒至出果汁，苹果片充分吸满汤汁后大火略收汁；

8.滤除多余的焦糖苹果汁儿，备用；
  

9.淡奶油加少许分量外的糖打发；

10.倒入适量8中的糖汁拌匀；

11.一层蛋皮一层奶油焦糖苹果组装，吃的时候撒上黑巧克力屑即可。

要是不急着吃，

先放冰箱冷藏哦~