前段时间的早餐一直在吃面包和蛋糕，

或搭咖啡或搭粥，

有时甚至夹点小菜，

吃的那叫一个满足啊！

不过，渐渐地，

虽然嘴里啃着辛苦等待数小时做出来的面包，

我却忍不住回味那快速又浓郁的中式风味来，

特别是那百变的煎饼，想着都流口水了！

刚好这两天在体验人生第一次泡发海参，

也是到了检验成果的时候啦~

特意去百度了一下海参的营养价值，

那一大箩筐的益处，

它在窝心目中瞬间高大上了起来。

都说早餐要吃的像皇帝一样，

那咱就干脆多放点儿海参，

满口都是海参的鲜香，

是不是特爽~

葱油汁儿，油盐

步骤：1.香菇提前泡好，海参切小块，用葱油汁儿腌制一小时； 

   
2.香菇切片，胡萝卜弄成丝备用；

3.锅中下适量油，烧热后下香菇和胡萝卜丝翻炒；

   
4.淋入少许料酒，翻炒后放少许油，基本炒熟后盛出；

5.面粉和淀粉以大概4:1的比例混合；

6.倒入蛋液和适量的清水、盐拌匀；
   
7.放入葱花，拌匀后倒入香菇和胡萝卜丝；

8.倒入腌制过的海参，舀入适量的腌制酱汁儿，拌匀；

9.倒适量油于平底锅，油温上升后舀入面糊；
   

10.小火慢慢煎，基本成形后翻面；

11.继续加入适量油，用锅铲略压几下，耐心至熟透即可。

海参不容易有味道，

所以提前腌制下，

脆滑中带点儿咸甜的葱油香，

让海参的原味得到最大程度的展现，

不要错过哦~