怎样合理选择零食

所谓零食就是指非正餐时间人们所吃的各种食物。在我国城市儿童和少年爱吃零食，当然，多数成年人也喜欢吃。合理有度的吃零食既是一种生活享受，又可以提供一定的能量和营养素。有些时候还可以帮助人们缓解紧张情绪。因此，不能简单地认为吃零食就是一种太不健康的行为。

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下面就让我们一起来看一看怎样合理选择零食。

一、根据个人的身体情况及正餐摄入状况选择适合个人的零食，如果三餐能量摄入不足，可以选择富含能量的食物加以补充；对于能量需要控制的人，含糖和含淀粉较多的食物属于限制选择的零食，应尽量少吃；如果三餐蔬菜、水果摄入不足，应选择蔬菜（300-500）克、水果作为零食(200-400)克。

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二、一般来说，应该选择营养价值高的零食，如水果(200-400)克、奶制品300克、坚果（30-50）克等，所提供的营养素，可作为正餐之外的一种补充。

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三、应选择合适的时间。两餐之间可以适当吃些零食，以不影响正餐食欲为宜。晚餐后（2-3）小时也可以吃些零食，但是，睡前半小时不宜再进食。

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四、零食的量不宜过大，以免影响正餐的食欲和食量；在同类的食物中可选择能量较低的，以免摄入的量过多。

参考资料：中国营养学会编著：《中国居民膳食指南》

营养师温馨小提示：

做健康快乐中国人，要正确合理适量地选择零食哦！

王金龙

 国家公共二级营养师

新浪微博：@王金龙营养师

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