每逢周五放学，Nelson都有网球课。放学时间和网球练习的时间相隔20分钟。万幸学校和网球场距离在步行范围之内。学校和网球场之间还有一块大大的绿化公园。每个周五放学后，只要天气好，我和Nelson都会有个小小的十分钟的野餐约会。我带上一些小零食，和Nelson坐在公园的木椅，补充体能，然后去打网球。

有的时候我会动手做些小食品，例如三文治，饼干，有的时候我会带上一些切好的水果。有的时候，Nelson的午餐盒还有好些食物，他也不介意地拿出来消灭精光。

最近天气转暖，我们很喜欢酸奶水果捞。我把酸奶水果捞放到果酱罐子里，拧好盖子，带上勺子带去野餐，消灭完后带回家放入洗碗柜清洗，重复使用，环保又方便携带。

刚开始我并不会做酸奶水果捞，我做的是Ambrosia,一种用打发淡奶油，加入水果，椰丝，棉花糖混合在一起的甜点。Nelson很喜欢。后来我把方子改变了一下，用酸奶代替奶油，补充益生菌，这样更健康。

如果有新鲜的水果最好，夏季的莓果绝对是让人没有抗拒力的。现在NZ是春天，水果青黄不接的时候，我就用了混合水果罐头和菠萝罐头。BTW，加入凤梨的水果捞，味道超级清新香甜哦。

酸奶水果捞——Ambrosia

4-6人份

材料：

原味浓酸奶150毫升

混合水果沙拉罐头1罐

块状凤梨罐头1罐

椰丝2-3汤匙

香草精几滴

棉花糖少许

做法：

1，在一个大碗里，加入酸奶和香草精，用勺子大致搅拌均匀顺滑

2，打开罐头，过滤掉罐头里的糖浆或果汁。将水果，椰丝，棉花糖放入酸奶里，搅拌均匀。放入冰箱冰一会口感更好。

我把酸奶水果捞放入小罐子里，撒上一些彩色糖粒，盖上盖子就可以带出门了。

如果觉得不够甜，可以适当加些细砂糖。我用了水果罐头，水果本身就是在糖浆里保存的，所以够甜了。


给自己保留的那一份，拌入一些新鲜薄荷丝，清新极了。

友情提示，带出门的酸奶水果捞，最好在2个小时内食用，以防酸奶变质。若放入冰箱保存，尽量在当天消耗。

Have a nice day!