前段时间看到爱溜溜LOVE的醋烹鸡，从未试过，口水却要决堤了，那个酸，真是让人把持不住。于是动手试了一次，这真的是我见过超级简单的菲律宾菜，味道值得推荐。谢谢爱溜溜LOVE的分享。方子稍微做了改动。

醋烹鸡—— Adobo

3-4人份

材料：

大鸡腿6个

带皮五花肉500克

油1大勺

蒜瓣6粒，切碎

香叶4片

黑胡椒30粒

白醋或者苹果醋半杯

生抽3大勺

老抽2大勺

水1杯

做法：

1，提前2个小时用少许生抽和少许醋腌制鸡腿。

2，铸铁锅内加入油，预热，放入鸡腿，猪肉，中火慢慢煎至表面金黄。

3，加入蒜头，香叶，黑胡椒，生抽，老抽，醋和水，煮开，转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟直到鸡腿和猪肉全熟。开盖，大火收汁。



KK和Nelson都很喜欢这道菜，特别是汤汁捞饭。KK不喜欢带骨的鸡腿，平时做带骨的鸡腿，他最多就吃1个，这次吃了两个鸡腿，五花肉也很对他的味道。他们喜欢菜的汤汁，可是认为一粒粒的黑胡椒很麻烦，下次我直接要加入现磨的黑胡椒好了，鸡腿也顺便把骨头去掉，这样更适合他们的口味。这道菜可以发回的空间很大，重口味的童鞋们还可以加入其他香料的辣椒。




哦，对了，一定要在鸡肉上挤些青柠汁，味道太对了！

Have a  nice day!