昨天Alison跟我说：“女人，今年你的菜地都没有收货的？什么都没种。”

我说：“谁说的？今年我的菜地种的都是杂草。”这素脸皮厚呀还素不要脸来的？

偶的博客也是，找不到时间更新，也开始长草了~~~~~~

这个星期都在下雨，没办法整花园，那就上网除除草

今天做炸苹果，因为苹果是空心圆圈的样子，偶就叫它苹果甜甜圈吧。

苹果是从隔壁羊圈里的苹果树上摘的。Alison说那是old fashion cooking apple，做菜，甜点烘焙都很棒。每年丰收，就只有我跟Alison两个“识货”的人去摘。

肉桂苹果甜甜圈——Apple Fritters withe Cinnamon Sugar and Mascarpone

材料：

苹果（青苹果或者cooking apple最佳）

鸡蛋1个

面粉1杯

啤酒330毫升

油，炸苹果用

糖霜粉1大勺

肉桂粉1/2茶匙

马斯卡朋奶酪

做法：

1,混合鸡蛋，面粉喝啤酒成光滑面糊，面糊很稀，很正常，不用担心。把面糊放入冰箱放30分钟。

2，苹果用苹果去核器去核，然后削皮。


3，将苹果切成半厘米厚的空心圆片。

4，锅热足够的油。苹果片沾上面糊

5，将苹果片放入炸锅，炸至两面金黄，

6，捞出，放在厨房用纸上吸掉多余的油。

7，配上搅拌顺滑的马斯卡朋奶酪，肉桂糖粉（混合糖霜粉和肉桂粉）。

喜欢粗犷口感的，可以改用浓稠的面糊,即普通的面糊，鸡蛋，面粉，水，少许泡打粉和苏打粉。偶那天偷懒，完善吃炸鱼，用的是啤酒面糊，分一部分出来用来
炸苹果。用浓稠的面糊口感应该会更稳重，也会很经济的样子。


饭后甜点

Have a nice day!