自从菜地里的甜菜头成熟后，偶是想方设法地要解决掉他们。

沙拉，汤，腌酸，就差没有冲动跑去买台榨汁机榨汁喝了！

很久前在电视上看到别人用甜菜头做果冻，首先把红菜头榨汁，然后加热和吉利丁片混合做成果冻。红彤彤的颜色，喜庆又开胃，还感觉特别健康。

对哦，那就做成果冻吧。偶家没有榨汁机，偶就用懒人的方法，不榨汁，和市售果冻粉一起做吧。

甜菜头果冻——Beetroot Jelly

3-4人份

材料：

大甜菜头1个，去皮，切小块或小片

市售果冻粉1包（可以做500毫升的分量），味道颜色和红菜头最搭的，应该是黑莓口味的。

热开水500毫升

做法：

1，把切片的甜菜头放入锅中，加适量水，煮开，转小火煮熟。软硬那要看自己的偏好哦。煮好后滤干水分，放在碗中备用。


2，按照包装说明冲泡果冻粉。

3，果冻溶液倒入放油甜菜头的碗里，放凉后盖上保鲜膜，放入冰箱保存至果冻凝固。

就这样吧，用勺子挖着吃。小朋友看到有果冻，对甜菜头也不排斥。

晚餐，煎牛排和西红柿，土豆沙拉，豆豉炒西葫芦，外加甜菜头果冻。夏天跟晚餐和么吃，好凉快好过瘾呀！

Have a nice day!