暑假过了一大半，大家都过得开心吗?

虽然南半球正是冬天，不过好巧7月时我们也有两个星期的假期。

某天家里柠檬超多，决定做柠檬优格蛋糕消耗一下。

家里“劳动力”过剩的Nelson童鞋，提议要帮忙。

看到方子挺简单的，就决定让Nelson自己做吧，偶在旁边指导一下就好。

如果您的孩子想要到厨房帮忙，请举双手帮忙吧!

摘摘洗洗，称称量量，他们可以找到很多乐趣。

如果厨房被弄得乱糟糟，就带动孩子一起清理吧。要知道，长大后，做饭和清洁也他们生活中的一部分。

一起来看看Nelson第一次亲手制作的蛋糕吧。Nelson很有“奉献精神”，每个步骤都有演示照片哦。

柠檬优格磅蛋糕——Lemon & Yoghurt Loaf（方子参照NZ Gardener）

6-8人份

材料：

1杯原味浓稠酸奶

1/3杯色拉油

1杯细砂糖

2个鸡蛋

1个柠檬皮擦丝

1个大柠檬，挤汁（或者2-3个小柠檬）

2茶匙泡打粉

2杯中筋面粉

1茶匙苏打粉

1小搓盐

做法：

烤箱预热至180度。

（烤箱很热，使用烤箱这一步请家长操作，以防孩子烫伤。刀子很锋利，请家长帮忙把柠檬切好）

挤柠檬汁

够认真了吧，挤柠檬汁还真费劲呢

尝了一下，真酸。。。

偶大约用了3/4杯细砂糖，颜色是金黄色的，Golden Bay独特的Golden Sugar，感觉糖特别细哦。

1，把酸奶，色拉油，糖和鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀，最好用电动打蛋器搅打2分钟。（担心Nelson用电动的，就让他用普通的打蛋器了）

2，加入柠檬皮擦丝和柠檬汁，搅拌均匀。

用力搅，使劲搅，快速滴搅。

3，筛入面粉，泡打粉，苏打粉和盐，用刮刀将面粉轻盈均匀混合入蛋糊。

4，烤盘涂上一层黄油，将蛋糕糊倒入烤盘中，放入烤箱烤30-45分钟直到表面金黄，用竹签测试蛋糕中心是否熟透。

开始清理工作，Nelson负责舔勺子上的蛋糕糊。。。

妈妈，这个蛋糕一定很好吃，还没烤就那么好吃。。。

等待蛋糕出炉

蛋糕出炉！Nelson没用打蛋器，蛋糊打发不够，所以蛋糕矮了一点，一般都会高出烤盘的。没关系，一样很好吃的。

倒出烤盘，在架子上放凉


蛋糕里面金黄金黄的。。。

最后撒上糖霜粉






成品。。。Nelson第一次做的蛋糕，粉不错吧？

小朋友很自豪，大家要多顶顶哈，呵呵

Have a nice day!