表个态，这道菜，完全是自己中午开小灶自私的产物。

KK这个人不吃洋葱，对蘑菇也是50/50的。平时做饭都随他的口味，偶尔中午自己做点自己爱吃的，情有可原吧？

最近好些朋友都问我，中餐要怎么做？这个问题把偶给问傻了。我们家一个星期最多就做一次中餐，其他时候都是西餐。偶并不擅长中餐，在国内的时候，自己做饭的机会并不多。来到新西兰后，中餐原料不好买，做西餐会比较方便。朋友不解，说：“你是中国人呀？应该常吃中餐的。”偶笑道：“在国内活了26年，吃了26年的米饭，现在该换换花样，尝试各国的食物。”

不过，作为中国人，有的时候也会特别想念米饭，想念平易近人的下饭小炒。一旦蹦出要吃米饭的念头，这个信号就会在脑子里挥之不去，即使眼前是一大推诱人美食，心里也会有一种吃不到米饭就吃不饱，睡不好！只有就着下饭菜吃到一碗热乎乎的米饭，这个信号才会从脑子里删掉。这就叫做Craving，渴求和欲望。肿么这么一讲，偶好像成孕妇了？

蘑菇洋葱牛肉小炒就是一道令人渴求的下饭菜，每一口都是那样让人舒心，每一口伴着米饭都让人欲罢不能。

蘑菇洋葱牛肉小炒——Mushroom，Onion & Beef Stir-Fry

1人份

材料：

蘑菇4-5朵，切片

洋葱半个，切丝

牛肉80-100克，切片

熟菜油少许

调料：

生抽2汤匙

耗油1汤匙

盐半小勺

鱼露少许

糖少许

生粉少许

做法：

电饭锅煮饭，顺便用蒸架把蔬菜蒸一下。

1，切片牛肉用调料腌制15分钟以上。

2，锅热油，下牛肉快炒至变色，起锅装入碗中备用。

3，锅热油，下洋葱，翻炒至变色变软。

4，加入蘑菇，炒软，最后加入牛肉，将所有材料炒熟，起锅。

菜炒好，饭也煮好了。
很简单吧？开饭了！

Have a nice day!