开写之前，提前祝天下小朋友们儿童节快乐！

新西兰的儿童节貌似已经过了，这边完全没有六一国际儿童节的概念，看来六一儿童节真滴不算国际化呐。还有什么五一国际劳动节的，这边也木有。新西兰的劳动节要等下半年捏。

秋季是奇异果丰收的季节，1,2纽币就可以扛1公斤的奇异果回家，如果在果园外买，同样价钱还可以买到黄金奇异果，算是赚到大便宜了的。

几天前做了纸杯蛋糕（cupcakes），把奇异果扔了进去，发现味道还算不错。纸杯蛋糕最后用奶油和奇异果片随便装饰了一下，像是展翅欲飞的蝴蝶，受到家里大小朋友的喜爱。

奇异果纸杯蛋糕——Kiwifruit Cupcakes

16个纸杯蛋糕（1/3杯的玛芬烤模）或者12个中等玛芬

材料：

黄油120克，室温下软化

1/2杯细砂糖

3个鸡蛋

1茶匙柠檬皮丝（Finely grated lemon zest）

1/2杯酸奶油（sour cream）

半个柠檬的果汁

2个奇异果，去皮，切小丁

1又1/4杯低筋面粉

少许盐

装饰：

鲜奶油，打发至八分状（既可以hold得住形状，奶油还挺光滑的那种）

奇异果，去皮，切片再切半

做法：

烤箱预热至180度。将纸杯放入玛芬模里。

1，将黄油切块，和细砂糖，柠檬皮丝加到大碗里，打发至黄油蓬松轻盈，加入酸奶油，柠檬汁搅拌均匀，分次加入鸡蛋，每次打发均匀。

2，筛入面粉和盐，搅拌均匀。加入奇异果，稍搅拌。用勺子将蛋糕糊装入纸杯，放入烤箱烤20分钟，用竹签试探蛋糕是否烤熟。


样子不咋滴，装饰一下做个掩饰吧，蛋糕味道不错。跟玛芬有明显区别，根子口感比较浓郁扎实。用勺子将奶油涂在蛋糕表面，装饰奇异果片，弄成翅膀照型。


就素这么简单！

你们喜欢吗？

张牙舞爪的Nelson，最近拍照几乎都是这幅德行~~~~~

来一张合作的

呵呵，妈妈，我可以吃哪一个呢？


Yum yum~~





插上一双童真的翅膀，放飞梦想，祝大家儿童节愉快！

Have a nice weekend！

下周一是公众假日Queen's Birthday，所以这个周末是长周末。亲爱的上帝，请给我补眠的时间吧。