哎，这个菜名真长。听起来热量很大，其实里面没有奶油。负担不大，大家尽情享受吧。

某天做的午餐，就这冰箱跟pantry里现成的材料，没有具体的配方，按照自己的感觉，随性简单。趁着大好阳光，用叉子卷起意面，一口一口，好不痛快。常言道：米饭最饱人。特别是加了蘑菇的，还有韭葱的香味，香香的培根，满足感攀升~~~

培根蘑菇奶油意面——Creamy Bacon & Mushroom Spaghetti

 1人份

材料：

培根两片，切小片

baby韭葱2-3根，切薄圈（Leek）

蘑菇5-6个，切片或切块

意大利平叶芹菜，少许，只要叶子部分（Italian flat leave parsley）

意大利细长意面（Spaghetti）

橄榄油少许

面粉一大勺

牛奶1杯

现磨海盐和黑胡椒

做法：

1，锅烧热水，水开后撒如一把盐，加入意面，按照包装说明煮意面。

2，平底锅热油，加入培根翻炒上色，加入韭葱，炒软，再加入蘑菇，翻炒一会。

3，加入面粉，不停翻炒。转小火，分次倒入牛奶，不停搅拌，直到酱汁光滑浓稠，无大颗粒面粉。最后加入煮好的意面，关火，拌匀意面即可，加盐和胡椒调味。装盘后撒上芹菜叶子。


偶喜欢有点辣味的，就加了几个干辣椒。

做这个意面的要点，就是要有耐心去做奶油酱，火候不能太大，还要不停搅拌。

收汁刚刚好。曾听人说过，好的意面，不是干得吃不下，湿得泡着酱汁，酱汁刚刚好，每一根意面都沾有酱汁，用叉子叉起意面酱汁又不会滴下来就是最好的。

不喜欢肉肉的，把培根省略吧

这个红色的海盐研磨器是上街时淘到的。某人说，买这个破玩意做啥？可素，这个颜色真的很好看呀，人家还是Made in France的，买了它，又给了物品一次生命，虽然只是作为道具来用，呵呵