继续抱歉，照片模糊，还在耐心地选相机哈。

今天做肉肉，冰柜里塞满了各种肉肉，半只羊，半只牛，以后去超市都不用去肉部了~~~~~~~~这般只羊，是住黄金湾的朋友送的，已经分切成Roast，羊排，羊腩什么地。

别小看这只羊，其实真是大肥羊，许多肥肉都要扔掉。例如今天做的羊排，要用刀先把肥肉切下。

迷迭香酥番茄浓汤焗烤羊排——Tomato Soup Baked Lamb Chops With Rosemary Crumble

2-3人份

材料：

5块带骨羊排，要肉厚厚的哦

2包番茄浓汤包

2杯牛肉高汤

蔬菜

1支新鲜迷迭香，切碎

香叶少许

盐和胡椒调料

做法：

烤箱预热至160度

1，羊排肥肉部分切下，放到平底锅煎出油。

2，KK要求羊排留少许肥肉，同意~~~~~用厨房用纸吸干表面水分

3，就平底锅的羊油高火煎羊排至2，3粉熟，表面brown就可以了

“垃圾”出场，番茄浓汤包~~~~~~~平时最恨喝这个，垃圾得很，跟自家做的番茄浓汤没法比，可是KK觉得这个方便，冬天午餐时冲一杯汤，暖暖的。不过介过垃圾，用来做菜还是很好的，例如做意面，千层面，slowcook神马的，都放一些，味道很好，就介样，垃圾变成宝贝了

4，用热的牛肉高汤冲泡两包番茄浓汤

5，把煎好的羊排放到烤箱专用容器，加上迷迭香碎，香叶，淋上番茄浓汤，盐和胡椒调味

加盖或者盖上锡纸，放入烤箱烤1个小时

取出，放入蔬菜，继续烤30分钟

迷迭香酥

材料：

3片新鲜面包

30克黄油

1/2杯奶酪丝

1粒蒜米，切碎

1支新鲜迷迭香，切碎

做法：

1，蒜米跟迷迭香切碎

2，面包片放到料理机打成面包屑

3，往料理机加入迷迭香，蒜蓉和黄油，打成小酥粒状

加入奶酪丝，搅匀

把迷迭香酥撒在羊排上，烤箱温度设到180度，烤20-25分钟直到迷迭香酥表面金黄即可

冬天的菜，好温暖好好吃。KK没吃出番茄浓汤包的味道，连赞美味。肉很嫩很软，汁香浓可口，羊肉跟迷迭香很搭，表面的香草酥，很脆很酥，帮助收汁收得刚刚好。嘿嘿

预告，这周末上更多肉菜，素食者慎入哈