冷凄凄冷凄凄呀，昨晚开始，新西兰南岛部分地区开始降雪，新西兰大部分地区出现大风大雨天气。这个冬天，真的大声吼叫着到来了。

一下图片摘自xtra.co.nz，大雪导致高速路封闭，机场关闭，有的学校跟行业，也选择休息，玩雪去了。坎特布雷地区还有好多地方断电，哎，要是电没恢复，家里又没有壁炉烤火的，今晚可要受冻了。

Nelson这个地方木有下雪，下了一天的大阵雨，风刮得猛，据说还要刮一两天的。

KK今天到Golden Bay，要翻越Takaka山，他担心封路回不来，连午餐都不吃就连忙赶着开车回来。后来真的封路了，幸好KK没有在那里停下吃午餐，幸运在封路前赶回来了。

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车成这样，还能开不？

冷凄凄的农场，冷凄凄的奶牛

这些萨摩耶毛发长，一定很暖和吧？

天气凉了，今天吃炖牛肉，亚洲风，加了柠檬香草（香茅），有汁有味，超级下饭，很容易做，还是属于那种下班回来就可以开饭的那种慢炖肉。

香茅炖牛肉——Beef With Lemongrass

三人份

材料：

1小札香茅，只要离根茎近的那一段

3片香叶

1根肉桂

700克牛肉，切小块

1根芹菜，切片

1个胡萝卜，切片

2汤匙生抽

3-4汤匙鱼露

1茶匙五香粉

3-4粒蒜头，剁成蒜蓉

2片姜，剁成姜蓉

蔬菜油少许

水或高汤少许

做法：

1，预热Slow cooker（慢炖锅），有点像国内的电砂锅，用电高压锅真么的也可以。香茅用棉绳绑起来，如果不介意香茅在菜里到处都是，这不可以省略

2，准备好蔬菜

3，牛肉切好，加入姜蒜蓉，生抽，鱼露，五香粉腌制15分钟，如果有时间，可以放到冰箱腌制2个小时

4，锅里放些油，炒软蔬菜，取出备用

5，同一个锅里，倒入牛肉，炒至变色，取出备用

6，往锅里到一些水或高汤，大约半杯左右，煮沸（算是洗锅哈，专业点来说，那是把所有味道跟精华都摞走！）

7，以上原料连同水或高汤一起倒入Slow cooker，放入香叶和肉桂，低火炖6，7个小时，高火炖3-4个小时。

出锅前煮好米饭即可，超级下饭呀！肉炖的刚刚好，嫩嫩的。这样的冷天吃，太温暖了~~~~~

感冒了，生吃一根大葱，顿时通畅很多。

今晚还用西芹，彩椒炒了蘑菇，太好吃了。Nelson除了蘑菇，西芹跟彩椒吃得很勤快。

柠檬香草，香茅，lemongrass是南亚料理必备香草之一，有淡淡的柠檬香味，一般用于泰式咖喱，越南，印尼各式料理里。这些是自己种的，一个不小心，忘了收成，大半已经被霜冻坏了~~~~~~~~~明年继续种，呵呵