巧克力控？芝士控？来对地方了！今天做的是三巧大理石布朗尼，用三种巧克力，还有奶油奶酪。一直都用这个方子做布朗尼，浓重，入口即化，大爱。

减肥人士绕道而行~~~~~~~~~~~

 

相片，以前跟最近拍的混搭在一起，冬天拍的相片，难度好高，偶又不是专业的，光线太难把握了，郁闷s了

图片多了些，因为太爱吃巧克力布朗尼了

核桃巧克力布朗尼


大理石布朗尼，上次带去Ruby Bay烧烤聚会，被赞飘了

 

 

三巧大理石布朗尼——Triple Chocolate Marble Brownie

 

 

份数：18块

 

布朗尼材料：

225克黄油

100克60%以上可可含量的黑巧克力，掰小块

100克牛奶巧克力，掰小块

1又1/2杯红糖粉

少许盐

4个鸡蛋

1茶匙香草精

1/2杯质量好的可可粉

1又1/2杯中筋面粉

1/2杯烘焙巧克力豆

 

大理石纹材料：

125克奶油奶酪，室温

1个鸡蛋或少许鲜奶油

 

行动：

1，  烤箱预热到160度，烤盘（17X27厘米）铺好烘焙纸，最好高于烤盘，方便将蛋糕去除放凉

2，  黄油和200克巧克力放入微波炉大容器里高火2分钟，取出，搅拌均匀顺滑

 

3，  加入红糖，盐，香草精继续搅拌均匀，鸡蛋分次加入，搅拌均匀。

 

4，  筛入可可粉，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀。

 

5，  加入烘焙巧克力豆，搅拌均匀。

6，  奶油奶酪切小块放入碗中，加入鸡蛋或奶油，搅打顺滑

 

7，  布朗尼面糊倒入烤盘，整平。奶油奶酪倒在布朗尼上，用筷子轻轻搅出大理石花纹，不要叫太多哈，除非你想要黑一点的

 

 

 

8，  当入烤箱烤50-60分钟，竹签试探不粘面糊，还有点湿润就好了。（担心奶油奶酪上色太深，可以在蛋糕表面盖上锡纸或烘焙纸。

 

 

非常醇厚口感的巧克力布朗泥，搅拌时阻力很大，但是口感rich的布朗尼，就是这样炼就的。湿润，浓重，入口即化






这盆意大利平叶欧芹，长势还不错






叶子绿绿的