我回来除草了~~~~~~~这段时间在家里有太多的工作，除草，整改花园，给KK做帮手.新西兰的夏天到晚上9点多才日落，所以我们一般从早上9点工作，中午休息，晚饭后等Nelson入睡，我们又开始赶在日落前工作。我的黄皮肤，现在变成了小麦色，晒得还挺满意，呵呵

新年前做了一个甜面包，用的是Buttermilk，不用酵母发酵，不用揉面团，超级简单也很有营养，在冬天吃实在很适合，祝愿北半球的朋友们冬日的屋子也是香飘飘的。

免揉的零酵母甜面包——Buttermilk Fruit Loaf

份量：一个普通面包烤模

原料：

250克低筋面粉

125克中筋面粉

1茶匙肉桂粉

1/4茶匙肉豆蔻粉

1/4茶匙盐

225克混和干水果碎（葡萄干，黄杏干，枣，樱桃，莓果什么的）

375毫升Buttermilk（这个没有的话可以用稀runny的原味酸奶代替）

1个鸡蛋

3汤匙蜂蜜

4茶匙砂糖

100毫升植物油

杏仁碎少许

做法：

烤箱预热至175度

面包烤模抹上黄油

1，  将面粉跟盐过筛，并和干水果，香料混合

2，  将鸡蛋，糖，蜂蜜，油和buttermilk混合好

3，  将2倒入1中，轻轻拌均匀，倒入烤模，表面撒上碎坚果，放入烤箱烤1个小时

 










在烤箱烘烤的时候，隔壁的人都在问你家在做神马好吃的？

小贴士：

面包表面颜色深，但是并不是烤糊了，如果不想要面包底部颜色深的，烤到45分钟时取出烤模，翻个身继续烤15分钟哈。我这个懒人，根本不给它翻身，反正又不会烤焦，呵呵。

很简单，烘焙入门的小童鞋都可以制作的哈。

切厚厚片的，香香的肉桂，还有脆脆香香的坚果儿，在下雨的凉天跟冬日，配着咖啡，好享受呀，整个

人心都暖了起来。