每到圣诞节，就如国内的春节，没完没了的应酬，大堆大堆美食，不在身上长点肉，就不算过圣诞。现在在新西兰，正是初夏，其实让我面对这些又甜又油腻的食物，我几乎没有太多的热情。很多人都问过我这样一个问题，你做那么多甜食，吃得完吗？吃那么多蛋糕，你不怕长肉吗？其实每次做甜点后，几乎都会带去给朋友，邻居，还有Playcentre跟别人一起分享。自己并没有吃太多的蛋糕，很控制地每次只吃一小份。经常在户外打理花园菜地，跟Nelson一起玩了，估计那些食物带来的热量不但不够还要倒贴呢。

 

把话题转回来，做三款很轻量，超级快手，一看就会做的甜点作为圣诞晚餐后的甜点或者午后甜点。用的都是杯子的份量，分量不多，一人一份，很好控制热量哦。材料都是新西兰夏天新鲜的莓果（草莓，覆盆子），颜色红红的，很有节日的喜庆气氛，当然，维生素也很足，够营养哦。

 

第1款

 

迷你草莓饼干酸奶Trifle

 

Trifle--屈莱弗甜食：涂了果酱、果冻、牛奶蛋糊和掼奶油并在雪莉酒、朗姆酒或白兰地中浸渍的蛋糕甜食

 

上面的解释，是传统意义上的Trifle。因为要制作减重轻巧的Trifle，我就把果酱，果冻，卡仕达酱，烈酒，还有蛋糕给省略了，只用草莓，饼干和酸奶。

 

 

1人份量

 

原料：

2只新鲜草莓

饼干两块（可以用Gingernut姜汁饼干， Malt biscuits麦芽饼干，Sponge Finger意大利手指饼干，或者小块的海绵，戚风蛋糕）

100克草莓酸奶

 

做法：

饼干切碎，草莓切小块。

取一个透明的的杯子，加入一半的酸奶，然后是大半部分饼干，然后是草莓，再加入酸奶，撒上剩下的饼干，再用草莓和欧芹做装饰，一滴汗都没出，太简单了！

 

 

 

 

 

 

第2款

 

 

覆盆子果冻配冰激凌

 

8人份

 

2包覆盆子口味的果冻粉（Raspberry Jelly Crystals）

2杯热开水

1又 3/4杯凉开水

500克覆盆子

香草冰淇淋

 

做法：

覆盆子分成8等分装入8个透明的被子里。往热水里加入果冻粉，搅拌均匀，再加入凉开水，搅拌均匀。果冻溶液分8等分倒入装有覆盆子的杯子里，让入冰箱保鲜部冷藏大约1个小时带果冻凝固。食用前每个杯子加入一个冰淇淋球，配上更多的覆盆子。果冻可以在冰箱保存两天。

 

此方可以超级变，例如换成蓝莓，就改用蓝莓口味的果冻粉，用橙子，就改成橙子味道的果冻哈。

 

第3款

 

香蕉草莓奶昔

 

2人份

 

原料：

2个大草莓

1根香蕉，去皮

2汤匙香草冰淇淋

200克酸奶

 

做法：

草莓，香蕉（用手掰小块）加入搅拌机稍微搅打几秒，加入酸奶，冰淇淋，搅打几秒，装入透明的杯子里。

如果再加入奥利奥饼干，M家，B家跟K家都不用去光顾了.我们喜欢还有粗粗草莓果肉，有咬头。

 

似乎这一款，很适合当早餐用。

 

3款甜品，很健康，很快手吧。相信注重细节的童鞋们，一定比我做的好看。