凉茶一向是中国南方地区去火良品。到了夏天，满街都是凉茶店。

最出名的算是广州凉茶。广州更是要为凉茶申请世界非物质文化遗产。当时南方很多地区都急了，如果广州将这一头衔申请下来，说明广州凉茶的名号得到版权保护，其他地区的凉茶还能叫凉茶吗？

话说回来，新西兰气候宜人，我可没想到在这里生活还会上火呀。最近天气热，而且烧烤吃多了，外加80%的晚餐都是用烤箱烹饪，我的喉咙有些疼痒，痘痘也冒出来了，眼睛下方也有小小的颗粒。这说明内热严重，我上火了。

国外的中药店有限，有的亚洲食品店凉茶原料也不多。上次在一个杂货店看到一包200克的菊花茶居然标价7刀，明显就是抢劫嘛。朋友在基督城的华人店可以用2刀拿下的。菊花茶旁边放着金银花，标价才4刀。其实金银花的去火效果比菊花茶好，所以买下了。虽然有的朋友在看到我家花园后惊叹院子里有一颗金银花，并且建议我将花晒干了泡茶喝。可是我比较胆小，怕万一那不是金银花，喝了会过敏，还是买国货比较放心。

下面介绍3款家庭制作的凉茶，原料很容易找到。（友情提示：这些凉茶不一定对所有体质的人都有同样功效，如果有某些疾病或怀孕和哺乳期间的朋友，最好先征求医生意见）

金银花蜂蜜饮

一人份：

金银花一汤匙

水两碗

蜂蜜少许

做法：

1，  小锅内放一碗水和金银花，大火烧开5分钟，把金银花水过滤倒入碗中

2，  再往锅里倒入一碗水，继续和金银花熬煮5分钟，关火

3，  将1倒入2中搅拌一下，放凉或微暖的时候加入蜂蜜，搅拌好即可饮用

感觉：连续饮用了三天，喉咙痛的迹象完全消失，痘痘也少了，眼下方没有了颗粒。

小时候很喜欢啃玉米棒。妈妈每次煮玉米棒都会酱玉米水过滤让全家喝下，说玉米水有清凉下火的功效。如今是新西兰玉米丰收的季节，玉米灰常便宜呢。煮玉米水的时候，最好将包在玉米外面的叶子和须须一起煮，这样效果更好。玉米须是黑棕色的话，说明玉米成熟了，煮出来的玉米水味道更浓。

玉米水

1人份

原料：带叶玉米一个，水一碗

做法：

将玉米和水一同放入锅中盖上盖子煮至玉米熟透，过滤玉米水至碗中即可饮用。

玉米水带有玉米的清香，清淡解热，完全不含糖哦。

院子里种了许多薄荷。有的时候我会拿薄荷做菜，饮料或者拿来做装饰，有些时候采些薄荷插在一个放水的瓶子里摆在厨房，做饭的时候看到那一丛清新的绿色，心情也顿时变得清凉起来。院子里自己种的薄荷常年生长，也不需要费心照顾，当然要用的时候不用再超市买，直接到花园剪些就好。要知道超市里卖的薄荷，小小一把就是3刀4刀的，真是抢钱呀~~

清凉薄荷饮

原料：新鲜薄荷一把（也可以用干薄荷代替，份量就放少一些，因为干薄荷味道浓郁）

      冰糖或者蜂蜜少许

      水一碗

做法：

将水烧开，放入薄荷马上关火，加入冰糖。如果放蜂蜜的话请将薄荷水放凉再加入。热水和蜂蜜容易产生致癌物质哦。

薄荷含有薄荷精油，过渡加热容易让薄荷精油挥发，所以不宜温度过高或长时间煮。此款凉茶冰镇后口感更好。薄荷凉茶有滋润喉咙，镇定神经，促进消化和安抚肠胃的功效。美国医学研究者还建议患有胃病的人士用热水冲泡干薄荷喝以改善胃病。

人上火了，心情和脾气也会上火。希望大家有空喝喝茶，放松放松心情。每天都是清凉透心的舒爽。当然不要忘了多喝水，女生都是水做的呢。