身在新西兰，别以为很容易吃上海鲜。首先，我们家那口不爱吃海鲜，唯一的海鲜大概就是一两个月一次的炸鱼薯条。其次，海鲜的价格很高。许多海鲜都出口香港，日本去了。超市也有便宜的海鲜，大多是越南和泰国货，其他在超市卖的海鲜看上去都不怎么新鲜。要是在新鲜的水产店买海鲜，那个叫贵呀。上次看到活龙虾的价格，一公斤就要86刀，太狠了。不过有条件的话也可以到海边，甚至驾船出海钓鱼。走走海边翻翻石头也是可以找到贻贝或者鲍鱼，也有龙虾。但是一定要熟知鱼类和贝类的合法尺寸，不然碰上海检，发现你钓的鱼或捞的贝类在合法尺寸内又不放生的话，又是一两百刀以上的罚款。电视上就常播这类节目，通常都是毛利人和华人违规被开罚单的。

为了小朋友的营养着想，我还是会在家里做些海鲜，分量少，一般做成午餐，这样我们家那口也没有意见。

这次买的鳕鱼份量很多，用中式和西式的方法各做一道。

鳕鱼沙拉

一人份

原料：

去骨鳕鱼排150克

盐，胡椒少许

橄榄油

面粉少许

面包糠少许

可以生吃的蔬菜少许

做法：

1，  鳕鱼加入少许盐和胡椒腌制15分钟

2，  腌制好的鳕鱼蘸上面包糠和面粉

3，  平底锅加热加入橄榄油，放入鳕鱼煎至两面金黄（每面大概3分钟左右，视鱼排厚度而定）

4，  摆好蔬菜沙拉，加入自己喜欢的调料酱，例如油醋汁，或者沙拉酱，放上一些坚果，摆上鱼排就完成了

蘸面包糠和面粉的鳕鱼，煎好后外脆里嫩，十分鲜美。如果有新鲜的柠檬，切上一块，将柠檬汁挤在鱼排上味道更好。

姜蒜蒸鳕鱼

一人份

原料：

去骨鳕鱼排150克

蒜蓉少许

姜末少许

料酒，盐，生抽，白糖，耗油，油少许（放入小碗中搅拌均匀）

做法：

1，  蒸锅放入水烧开

2，  烧水期间将调料放入鱼排腌制

3，  水烧开后，放入鳕鱼盖上锅盖蒸8分钟

很怀念这样的蒸鱼，以前在国内常吃，肉很嫩味很鲜。

就这样，一个中午，一种鱼，中式和西式的口味都尝试了。

老公回家后第一句话就是，什么味道？你们中午吃鱼了，对吧？

友情提示：如果用鳕鱼这类深海鱼为食材，盐的份量要拿捏好。一般不需要放太多的盐，鱼本身就有盐分，不然会把鱼做咸了。