转眼间NZ的夏天到了，花园里呈现另一派景象。花还是开得烂漫，蔬菜开始有了收成。最近番茄发芽了，我像蚂蚁搬家一样把它们移栽到更宽广的地方，希望它们不要辜负我的努力，好好地长大，开花结果。

以前住在这里的是一位毛利老奶奶，虽然没见过面，但是她却给我留下了许多惊喜。例如花园里种有土豆，红薯，还有薄荷，欧芹，芹菜等香草。一场春雨后，竟然发现花园里多了一颗葡萄藤。以前挂满茶叶袋的枯萎玫瑰根，现在居然复苏起来，怒放出令人嫉妒的红。可惜花园里总有一些不知为何名的昆虫，喜欢黏在这些花上。原本我很喜欢将花剪了带回屋里插花瓶，现在已经放弃了，实在不想把这些虫带进门。

菜园里有一颗韭葱（Leek），跟国内的大葱，青葱很像，属于洋葱家族。这唯一的一颗韭葱也是那位老奶奶种的。开始看到这颗东东，瘦瘦小小的，还以为那是蒜头，结果它越长越大，直到前个星期Rosemary来我家，看到这颗葱才提醒我可以拔了做菜。

这两天，为了挪些地方种美生菜（卷心生菜），我狠下心把这颗青葱给拔了。清洗一番，这颗葱又在冰箱里呆了两天。最后又被我拿了出来，按着Sky杂志上的一道菜，改头换面，做了意面。

最近一发不可收拾的迷上了意面，快要变成意面控了。

吞拿鱼韭葱意面

一人份

原料：

韭葱半颗（切宽半厘米小段）

吞拿鱼罐头80克

橄榄油两大勺，黄油一大勺

白葡萄酒小半杯

辣椒干若干

细长意面100克

盐，现磨黑胡椒

新鲜不打蜡的柠檬一个

做法：

1，  取大锅烧开水煮意面

2，  平底锅加入橄榄油和黄油加热，待黄油融化后加入韭葱和辣椒干翻炒5分钟至韭葱熟软

3，  往韭葱里加盐，倒入白葡萄酒，翻炒韭葱。

4，  将煮好的意面滤水加入锅里一起炒，最后加入吞拿鱼，装盘，擦一些柠檬皮。按自己口味撒上盐和黑胡椒。

两个月前的韭葱，之前还以为那是大蒜呢。

白葡萄酒的酒精会在加热过层中挥发，所以不会醉的。最好选品质好的进口干白葡萄酒，这样的白葡萄酒带有水果的香气，和韭葱的甜味比较搭，加上柠檬皮碎，那触动味蕾的美味用言语很难形容。如果大家感兴趣，也试做一下吧。材料并不难找，没有韭葱可以换大葱或白洋葱，没有白葡萄酒就换白兰地，白兰地酒精度高很多，就少放一些份量。没有吞拿鱼，可以换三文鱼，新鲜的海虾也不错，剥壳去头和虾线，中间虾背上切一刀就可以了。

下面是夏天的花园，发给大家养养眼，爱好园艺的朋友们指导指导，我的确是个园艺盲。

蕨树在新西兰随处可见

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豌豆，长角豆，薄荷，土豆和胡萝卜，移种后的番茄

桃子，葡萄藤，草莓还有feijoa（费约果）的花，有点像国内番石榴，但是很软，香味很浓。思考着成熟后拿来烤个费约果蛋糕。