家里多了狗狗Repo，似乎就多了一个孩子。

我不但要看着Nelson，也要看着Repo，不让他进房间，爬桌子或者翻垃圾桶。

老公跟Repo说话，语气和跟Nelson说话一样，例如，等一等，妈妈还在做饭。别着急，爸爸给你拿饼干。

最糟糕的是我们居然混淆Repo和Nelson的名字。有时候看到Repo爬上饭桌，急忙喊道：“Nelson，Get off the table！”搞得在一旁玩耍的Nelson突然怔住，不知所措。

 

有时坐在花园里，Repo走来坐在身边蹭，让我轻轻抓他，温柔地抚摸他的头和背。Nelson见状居然吃起了醋，放下玩具跑过来也坐在我身边让我轻拍他的背，摸摸他的头发。有时我故意不理Nelson，他会把Repo轻轻推开，然后让我抱他。这时我会抱起Nelson，笑着说：“你也是只狗狗吗？妈妈是故意逗你的，爸爸和妈妈最爱的还是你。”

 

Repo和Nelson现在成了好朋友。有时Nelson还是把Repo当成活玩具，但是Repo一点也不在意，大不了就走开。我们时常跟Nelson说要好好对待Repo，他也会好好照顾你，他会是你永远的好伙伴。

 

总之，家里多了Repo，快乐多了，也充实多了。

 

以前在国内，每次在餐馆吃饭我都爱点茄子。鱼香茄子，茄子煲，酿茄子，只要是有茄子的菜，饭也都会特别香。

 

在新西兰很少看到有长茄子卖，一般都是圆的或短短的椭圆形茄子。最近买了一个大茄子，其实是为了满足自己的私欲，解解自己的茄子馋。

 

因为茄子太大，做了两个茄子菜。

 

奶酪焗茄子（餐前菜）

 

两人份

 

原料：

圆茄子半个(250克左右)，切0.5厘米厚片，一刀不断一刀断

鸡肉50克,切小丁

培根一片，切小丁

蒜头一瓣，切碎

奶酪少许，刨丝

Oregano香草少许

意面酱两大勺

黑胡椒少许

盐少许

橄榄油

 

做法：

1，  将切好的茄子浸泡在盐水中，这样可以保持茄子表皮的色泽

2，  平底锅加热，加入橄榄油，放入蒜头和培根爆香，加入鸡肉，少许黑胡椒，炒至鸡肉全熟

3，  将炒好的鸡肉和培根拌入意面酱

4，  烤箱预热至200度

5，  将茄子取出水中，用厨房用纸吸干水分，将肉酱填入茄子中，不用填太满

6，  平底锅加热，加入橄榄油，放入茄子煎至茄子两面变色，取出，放入耐热烤盘中，如果有剩余的意面酱，也可以放在茄子表面，撒上奶酪丝和香草，放入烤箱烤20--30分钟至茄子熟软

 

 

这道菜的灵感来自千层面，不少人做千层面喜欢放入茄子，或者用茄子做素千层面的原料，说实话，我还没试过。不过茄子和番茄在一起味道真的很搭。

 

 

 

 

番茄炒茄子

 

一人份

 

原料：

茄子半个250克

大番茄一个100克

蒜末少许

盐适量

生抽少许

老抽少许

油两大勺

醋少许

糖一小勺

 

做法：

1，  茄子切小块，放入碗中，加入盐，用手抓匀茄子，大概10分钟后用手抓挤茄子，逼出茄子的水分

2，  番茄切小块备用

3，  加热炒锅，放入油烧热，放入蒜末爆香，加入茄子炒软

4，  加入番茄，少许生抽，醋，糖和老抽，盖上锅盖焖至茄子全熟

 

 

这道菜很好下饭，酸酸甜甜。正好做了白馒头，配着吃解决了午餐，喜滋滋地。第一次在国外吃白馒头，而且是自己亲手做的，和国内吃的味道一样。虽然自己是南方人，可是对面食无法抗拒，小小平淡的馒头对我而言却是大大的幸福。