我的午饭，有的时候很简单。例如这一款鲜蔬沙拉，一天的维生素都有了。而且很多原料跑到后花园摘，新鲜又实惠。沙拉的颜色丰富，口感多样，纤维高。自制油醋汁取代蛋黄酱或沙拉酱，更健康吸脂。

鲜蔬沙拉

一人份

原料：带叶蔬菜（可选生菜，菠菜等），我用的是花园的蔬菜，不知叫什么名字，也许是Rocket也许是corn salad。（味道一般，准备将它拔了种别的）

西红柿（切片）

水煮鸡蛋（切片）

培根一片（微波炉微波熟后剪成小片）

苹果少许（切片）

橙子少许（切丁）

葡萄干少许

胡椒，盐少许

油醋汁（混合橄榄油，醋，胡椒，柠檬汁，白砂糖，综合香料调制而成，根据各自口味决定所放原料的份量）

做法：在一个大碗中混合所有原料，腌制十分钟左右装盘即可