台湾第一顿，直奔西门町马辣顶级麻辣锅。

今天台北的气温足足有35度，与室外闷热相比，去消化一锅麻辣火锅可谓以毒攻毒。

最近人气急升的麻辣锅店，两小时内吃到饱，下午16：00前到，还可以享受午市价格。

在马辣，除了麻辣锅底之外，鸳鸯锅白锅的部份也有三种选择。锅子端上来，辣锅辣度还好，不会太辣，越煮味道越浓；蔬菜精力锅、东北酸菜锅、花雕鸡锅是白锅部分的推荐。

这里所有的肉和手打滑都是采点餐式的，也就是点完之后服务生会再帮你送上来，其他菜品需要自取。

  

自助麻辣锅的肉品非常赞，6种肉品和2种手打滑分量不小，一一试下来基本也半饱了。

谷饲小肥牛，肉质的部份油脂偏少，建议涮的时候不要涮太久，不然容易太老，建议还有些微粉红色就可以食用，这样肉质才不会太硬。

  

顶级美国安格斯黑牛，今天进攻的重点，牛肉的部份大家应该都知道不要涮太久，不然牛肉会变得过硬过老，吃起来就不好吃了。涮完之后的安格斯黑牛非常地软嫩，非常好吃，大力推荐！

  

黑毛猪肉卷与猪培根，猪肉的部份建议要全熟，由于猪的脂肪较多，所以也不用担心肉质会太老，一样很好吃喔，不管麻辣锅或是白锅，表现都很优秀，不过猪肉吃多了还是会腻。

除了上面四种，还有纽西兰小沙朗与澳洲精选小羊羔。

   

这里的手工虾丸跟手工花枝，也是必点的餐点之一，为何？因为手打的鱼浆里面加了马蹄和鱿鱼，口感爽脆，Q感十足，筋道非常。

涮品的种类超级多，多半没有吃过，服务员态度很好，撑死在饱岛的节奏ms走快了点～～

慕名而来这里消费的多半是游客，什么都会点来尝尝；而当地人点餐，目标明确，安格斯黑牛+新鲜的海虾+老油条+一些蔬菜就好，稍微喝一点冰镇的饮料，清清爽爽吃饱了就走。服务员很亲切，招呼一下很快就过来服务，当职很辛苦吧，等我俩吃饱了出来，见几个员工在门口马路边上坐着休息，还蛮可人疼的。