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(2012-05-16 17:46:12)
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原料:肋排500g，白芝麻1汤匙，葱姜少许。
1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
5、锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀。
糖醋排骨这道菜想必大多数人都很喜爱，但炒糖色的糖醋排骨总是门槛高高，让很多煮妇望而却步。
今个儿说个简单的方法，在自家厨房也能不那么费事的就做成这道经典菜。
做这道菜建议选择小块的肋排，这样吃的时候更容易入口。毕竟煎过的排骨不如炖的软烂脱骨，所以选择小块的来料理，更加讨巧。
我做这个排骨用了黄砂糖，黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言，黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。
原料:肋排500g，白芝麻1汤匙，葱姜少许。
调料：生抽2汤匙，料酒1汤匙，香醋2汤匙，砂糖2汤匙，淀粉2汤匙，清水适量。
做法：
做法：
1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
2、腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
3、煎好的排骨捞出沥干油备用。
3、煎好的排骨捞出沥干油备用。
4、糖+生抽+香醋+料酒+少许水混合调匀备用。
5、锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀。
6、加入200ml左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可。
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今天又去宜家耕耘去了，一个人扛回两大兜子盘子碗，外加两个折叠椅子，还有些零七八碎。纳了闷了，次次去总有需不完的求。之前很多朋友问我博客里做冰棍的模具哪里买的，今天刚好逛到宜家，顺便给大家拍张图，每年都会出不同的颜色，今年是这两色。
2012-05-08
陪老公看电影，巨幕的，价格着实让我肉疼，这得多少盘烤五花肉啊。
2012-05-05
坐在湖边，乘着树荫，听着小曲，发呆。太生活，太放松了。图中出镜的耳塞是LG新入手的新欢，被我强行切过来过瘾了。
2012-05-05
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2012-05-04
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