加载中…创意环保厨房——焗土豆泥
(2012-03-25 21:59:04)
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乐扣乐扣马苏里拉土豆泥 |
分类： 爱美食 |
厨房，是我的宝地。快乐的时候，喜欢做饭给爸爸妈妈吃；不开心的时候，喜欢自己静静地在厨房里，把做菜，当做感情转移的对象，让自己在这一方空间里，不思考不踌躇不疑虑，完全随心所欲，任由自己发挥。
饭菜做好了，烦心事也烟消云散了。
原来，厨房是有魔法的。
今天show一下，Maple用乐扣乐扣耐热玻璃碗做的大菜：芝士焗土豆泥
主料：土豆、虾仁、马苏里拉芝士，还可以根据喜好加入甜豌豆、玉米粒、烤肠。
配料：胡椒粉、盐、淡奶油、白糖
要点：
1、土豆上锅蒸熟，剥掉土豆皮，用容器压成土豆泥；怎么检验胖土豆蒸熟了呢？用一根筷子插进土豆，如果能插穿，就说明里面已经熟透了。
2、土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉，虾肉、青豆、烤肠粒，和一点白糖充分拌匀。蒸熟的土豆温度很高，所以最好用扁铲子压碎搅拌，千万别用手，会很烫的。。。。
3、将混合的土豆泥装入耐热玻璃盒子里。
没有碎的马苏里拉芝士，用片装的也可以。
4、将芝士条均匀的铺在上面，放入预热好的烤箱180度20分钟即可。
烤熟的土豆泥，会有马苏里拉芝士拉丝，香浓而且很开胃。虽然制作步骤简单，但全套下来要40分钟的时间，在餐桌上属于很受欢迎的一道菜哟~~
加虾仁版本的成品照。
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