还记得之前看过日剧《将太的寿司》，里面各种各样的寿司すし制作和寿司种类千变万化。从那时开始，就爱上了这种看起来简单，说起来复杂的日本料理。

日本是稻米文化，两千年前便以稻米为主食。不但用稻米酿酒，制作“米果”，也用糯米制作“饼”、“团子”。遇到喜事的时候，吃“赤饭”。郊游时带“饭团”，加上醋就变成“寿司”。

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一。主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。

今天大家一起来做寿司卷！

用两张海苔，依靠竹帘制作的寿司卷，寿司米真的好香，一边做一边肚子咕咕响。