之前听人提起湖南，多是长沙、湘潭、韶山，要不就是张家界、凤凰古镇。

常德，这还是Maple第一次听说。

常德位于湖南省西北部，史称“黔川咽喉，云贵门户”。是湘西北重要的交通枢纽、能源基地和政治文化中心，也是三峡——洞庭湖、南岳衡山——张家界黄金旅游走廊的纽带与中枢。

常德历史文化悠久。文明史可以追溯到6000年前。常德城始建于战国时代，距今已有2300多年。常德在古代中国称为武州、朗州、鼎州，历来人文鼎盛，是湘楚文化的重要发祥地。 常德资源物产丰饶。名烟芙蓉王的产地就是这里。

不知道来常德旅游的人多不多，但是Maple在这里的回忆全是和美食有关。

小洞仙酒家。一行4天下来，来自天涯海角的队友们熟络了不少，席间没有美没酒，但就着佳肴，大家相谈甚欢。

常德的步行街，在湖南仅此与长沙步行街齐名。步行街旁边的壹德壹小吃城，粉面最最出名。

常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。常德饮食店的米粉，有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。

常德牛肉粉中的红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。

粉面登场！

牛肉粉、双薯粉、牛杂粉、三鲜粉、肝肠汤圆、绿豆沙。店员大姐不说普通话，可难为了Maple的交流。。。这一大桌，只花了40元！苍天啊，大地啊！

牛肉粉

牛腩粉


红薯粉