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    如果有人告诉你，现在有一种技术可以做出和真鸡蛋一模一样的人造鸡蛋。掌握了这门技术，母鸡都可以下岗了。这说法您信吗？但是，在网络上，有许多公司在公开传授所谓“假鸡蛋”的制作技术。广告声称，“该产品造价低廉，工艺简单，口感丰润”，在市场出售可以“以假乱真”。据称，每个人造鸡蛋，成本只要五至八分钱左右。网上很多声称传授所谓“假鸡蛋”制作技术多为骗局，不过是否真的纯在假鸡蛋呢？确实存在，并且已经流入市场和普通的真鸡蛋混在一起销售！这种伤天害理的假鸡蛋到底是如何被制作出来的呢？一起来看看吧！也希望借此再次引起相关职能部门的重视，坚决清查和杜绝假鸡蛋流入市场，危害大家的身体健康！

制作原料：主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。

　　制作“蛋清”、“蛋黄”：将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明的液体，这就是“鸡蛋清”了。分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，这就是“蛋黄”的雏形。

　　固定“蛋黄”：然后，将这些形似蛋黄的液体用球形容器装入，迅速放入溶解了氯化钙的水中，迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了。

    将“蛋黄”灌入“蛋壳”：将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，“内容部分”就做好了。最后再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,整个制作时间不到5分钟。

网友发帖诉苦：蛋黄能从地上跳起来！　　

　　帖子中说，早晨他把鸡蛋煮好后切开一看，发现此“鸡蛋”与普通煮熟的鸡蛋出入较大，很是不放心，下午就拍成图片发到网上，向众网友讨教。最为精心的一张图片是：蛋黄和蛋壳落在地上分离后，蛋黄不仅不碎，而且还能从地上弹跳起来！多数网友回帖都说“肯定是假鸡蛋”！

本博友情推荐肉眼检测法：真蛋“大头”有小泡（就是鸡蛋内的气囊）

　　检测一个鸡蛋要300块钱，显然普通老百姓为一个鸡蛋花费如此巨资太不划算。不少网友根据自己的经验，想出了很多可以轻松鉴别假鸡蛋的参考方法。

　　首先，真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”一般没有；其次，假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有；再次，把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋；再次，把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起，则为假鸡蛋。

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