能成为乐扣乐扣公司新产品试用的新博主之一，我既感到高兴又感到幸运。收到酷菲偲维他命平底煎锅有段时间，由于前段时间事情较多，博客也好久没能更新，今天交作业来了。

     按照惯例收到酷菲偲维他命平底煎锅后，认真看了说明书中的使用方法和注意事项后，就开始开锅了。前一篇博文已经记录了酷菲偲维他命平底煎锅的特点（收到乐扣乐扣的新产品～～酷菲偲维他命平底煎锅），今天做了两个菜来说说试用心得，大家往下看哈。 

 

 

【干煎叶子鱼】

 

 我们家爱吃鱼，每餐必不可缺鱼，所以煎锅用来煎鱼是再好不过了。

 

原材料：

 

叶子鱼6条   生姜1块   生抽适量

 

      

做法如下：

1、鱼杀好洗净沥干水份，生姜切一大片。

2、煎锅中火预热后，倒入适量食用油，把切好的生姜片爆香沿锅擦一遍除鱼腥。

3、把叶子鱼逐一放入煎锅内，取出生姜片切成条状铺在鱼上。

4、待鱼两面煎成金黄熟后关火装盘，小碟内倒入适量生抽即可食用，保留了野生鱼的鲜甜味。

   
                        

 

     

    

                            


（一） 偲维他命平底煎锅做为煎锅功能的使用心得：

 

1、偲维他命平底煎锅煎鱼真是太好用了，每条鱼都可以平整的铺在锅里，受热均匀，可以达到同时熟透。原来家里的旧铁锅是半圆型的，鱼多越贴越高导致受热不均匀，锅底的易熟，锅边的不易熟。偲维他命平底煎锅直径有28cm，足够满足家庭量的需要，用来煎鱼真是爱死它了，相信用于煎煮其它食材，也一样出色。

2、偲维他命平底煎锅内侧采用了对人体安全无害且具有不粘锅ZERO PFOA 涂料，果真不粘锅啊，每条鱼都煎得很完整，不粘锅果然名不虚传。

3、锅内底部采用了凹凸纹状的设计，只需少量油就能料理美食，煎鱼的时候我只放了少许的油，只要轻轻动一动，油会自动滑动到每个角落，每条鱼都可享受油香的滋润。原来家里的铁锅煎鱼的时候油要放得很多，而且油全在底部，锅底的鱼由于油太多炸得焦黄，锅边的鱼缺油后粘锅破坏了鱼的完整度，偲维他命平底煎锅用过后以后煎鱼都会煎得很漂亮又省油。

4、该款锅具的手柄采用了通气性结构的手柄设计，可以抽去直火热，将传递到的热量最小化，手柄不容易烫手。煎鱼我用的是中火，从预热开始到鱼煎完，整个手柄都不发烫，丝毫不烫手，用起来很安全。

5、偲维他命平底煎锅煎鱼在使用过程中油烟相对来说还是较少的。

 

 

 

     心想着煎锅不仅可以煎也可以炒吧，尽量发挥酷菲偲维他命平底煎锅的使用功能。呵呵。。青菜每顿饭大家都少不了，试个家常炒青菜吧。

 

    【虾米炒芥菜】

     
原材料：

芥菜1棵   虾米适量  蒜2瓣   油、盐、鸡精适量

 

                          

做法如下：

1、芥菜洗净切斜刀，蒜头拍碎。

2、煎锅用中火预热，倒入适量食用油，下蒜粒和虾米爆香。

3、倒入切好的芥菜快速翻炒，待叶片变软后调入适理盐和鸡精快速翻匀后即可出锅。

       

        

                      

（二） 偲维他命平底煎锅做为炒锅功能的使用心得：

1、 酷菲偲维他命平底煎锅的28cm直径炒起菜完全可以龙飞凤舞啦，很好用，而且受热均匀可以缩短炒菜的时间，减少营养的流失。

2、用酷菲偲维他命平底煎锅炒出来的青菜好绿，颜色非常漂亮，看了就很有食欲。

3、酷菲偲维他命平底煎锅必竟是煎锅，煎才是它的主要功能，做为炒锅使用必竟太浅，油容易溅到台面，翻炒的时候，菜叶也容易飞到台面。我只是尽可能的发挥它炒锅的功能，炒一些简单的食物完全可以，炒一些复杂的还是请用炒锅。        

（三） 偲维他命平底煎锅清洗的使用心得：

        

     酷菲偲维他命平底煎锅内部采用不粘锅涂料，煎炒完毕后，锅内还十分干净，清洗起来简洁方便。外部的耐久性陶瓷涂料，可以轻松洗净食物烹饪过程中产生的油渍和锅灰。

 

     概括起来我用了“一抹、二冲、三擦”三个步骤清松洗净油渍和锅灰：

 

1、一抹：抹布上倒上适量洗洁精，锅内外抹一遍吸去油渍和锅灰。

2、二冲：放在流水下冲洗干净。

3、三擦：洗净污渍后用干净的干抹布或厨房用纸擦干水份收好。

 

 

（四）总结：

  

   酷菲偲维他命平底煎锅从煎、炒完毕后到清洗，还是有其独到的特点，总的来说还是一款不错的锅具。呵呵。还忘了说一点，它的渐变绿色真的喜欢，光看着心情就好呵呵。。

 

                          

 

 

 

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