这个季节应该是各种豆子的舞台，
                             有毛豆、扁豆、四季豆、长缸豆、荷兰豆、甜豆等等，
                                         一整个夏天都可以吃不停。
                                  常吃豆类制品，对身体的健康也是很帮助的。
                                     四季豆是自已在豆类中最爱吃的一种。

                          天气热了，对肉的热爱还是不减，只是变着法子做得不那么油腻。
                                       荤素混搭，应该是很不错的吃法，
                                        于是出炉了这道“豆角炒肉”，
                                  清爽可口，在夏天里也可以放心大口吃肉了。

【豆角炒肉】


原材料：
四季豆200克  瘦肉50克   蒜头3瓣   盐、鸡精、地瓜粉适量

                        



做法步骤如下：

1、四季豆去头尾洗净切斜刀，瘦肉切成条状，用地瓜粉抓匀，蒜头拍碎。
2、油锅下蒜爆香后倒入肉丝快速翻炒熟后，倒入切好的四季豆加适量的的盐快速翻炒。
3、最后加入适量的鸡精就可以食用了。

      四季豆是一种比较常见的蔬菜，除了可供食用之外，四季豆还有一定的药用价值。上网百度了下，中医认为，四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿等功效，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用，还有意想不到的减肥功效呢。