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朱坤明:农村都会蒸枣馍,烤成金黄色嘎嘣脆,吃点蒜苗炒粉丝

(2021-02-19 08:53:22)

农村过年还是要精彩一些,可以放烟花爆竹,宁静的夜晚看起来很喜庆的样子。当然了,灞河边放烟花的也非常多,走在灞河边看到很多的烟花遗迹,都是孩子们晚上放的,我还看见过红色的孔明灯飘荡在天空。我不喜欢吃肉,所以蒸碗一般是不吃里面的肉,会吃里面的油炸豆腐和面疙瘩。枣馍是每年都会做的,烤着吃是我的最爱。

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依稀记得小时候,我总是把枣馍上面的大枣扣下来直接吃掉,剩下的就是切成薄片放在铁锅下面用炭火烤黄,或者用蜂窝煤炉子,上面放上铁架子,一片一片的烤黄,放一个月都没有问题。人在外地没有办法烤,只能凉着吃,也很好吃。人在外地东西还是越少越好,最好是简易可折叠的,搬家方便,所以没有买烤箱。很多旧报纸、军事杂志、旧书就是因为搬家太重,几元钱就卖给了收废品的。

下面的馒头里面和花卷差不多,我们村的发音是馄饨,和电视机上看到的小吃名字差不多,只是完全不是一个产品。

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粉丝那是必须的,5元钱一包,大概是4把,蒜苗、大蒜、莲花白都是春节前买的,天气冷可以放很长时间。粉丝做成汤水的,或者炒着吃都可以,我是喜欢炒着吃,省事嘛,洗碗也简单,不麻烦。

昨天我去经常买菜的地方,只有一家粮油店还在正常营业,菜店、馒头店都没有开业,鸡蛋和平时的价格差不多,一元钱1.5个,豆腐比平时贵很多,同样的钱只买了一点。我估计应该在元宵节以后吧,正月15左右,农村把亲戚都拜访完了才会来到城市里。大超市里面应该有卖蔬菜、鲜面条和馒头吧,只是我不喜欢去,用手机扫码挺麻烦。

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做有爱心负责任的电影剧本作家,朱坤明

 自强不息!能力越大责任越大!微信公众号朱坤明(zhukunming888) 

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