我喜欢韭菜包子、韭菜盒子、韭菜饺子，瘦肉的话在饺子馅里放一点点也可以，羊肉的绝对不行，闻不惯那个味。如今刚换了个地方，饺子皮一元几个不知道，没有数过，夏天都是自己买的面粉去做，冬天太冷所以免了。外面的饺子皮如果是包大肉馅的，完全可以，我喜欢韭菜馅的，所以个人感觉有点小。在家里，母亲经常说饺子小了好吃。

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我买的刀削面是挂面，做起来方便嘛，5元的馒头15个，2元的饺子皮，生姜、大蒜、莲花白、韭菜是7元。韭菜饺子很好吃，但是不耐饥，以前在外边干活的时候，连冲击钻都拿不动，站在梯子上，一旦钻头被墙壁里的钢筋夹住，胳膊不听使唤，自己都差点掉下来。

所以，在外面尽量买的盒饭都是米饭、炒河粉、炒细面、炒拉条等，会备注不放酱油。酱油我吃，只是外边放的太多，受不了。

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把生姜、韭菜洗净切碎，大蒜直接在案板上拍碎再切，放在小碗里，加上酱油、花椒油、盐、花椒面、辣椒面，搅拌均匀就行了。包饺子没有难度，只要不漏空隙就行，好不好看就那样，反正吃到嘴里都一样。

电磁炉不像家里的大铁锅，所以每次下的不多，即便是炒菜温度高了也会自动关机。饺子吃不饱，我们可以吃锅盔、烧饼和馒头，只是小时候的月牙烧饼很少见。农村集市上有，高中去县城上学的时候，烧饼就是两层纸，太薄了，吃上3个没有反应。我喜欢芝麻酱，所以会夹在馒头里，在家里大人经常去集市上买蜂蜜和芝麻酱，大部分都是被我消化了。

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做有爱心负责任的电影剧本作家,朱坤明

自强不息!能力越大责任越大!微信公众号朱坤明(zhukunming888)