从小到大，我都喜欢自己做饭，没什么特别的原因，就是觉得好玩。红薯粉条我是非常喜欢的，凉拌和炒菜都行。烩麻食和烩面，蒸包子、韭菜盒子、子卷都离不开粉条。

做饭的乐趣只有自己知道，经常做饭就会有很多感慨，异想天开，天马行空的幻想。我们知道乡镇集市上卖衣服的小贩，做面皮、水煎包、油糕、油条、荞面饸饹、肉夹馍、牛肉饼、豌豆糕等等的师傅们，基本上都不会变，他们日复一日年复一年做着相同的事情，口味基本上都是不变的。

他们都是历史和时代的见证者，我们中国五千年的美食文化都在他们的手里得到传承。

我在家里喜欢做饭，粉条是一种非常重要的食材，我总是在想，以水滴石穿的精神做了那么些年，基本上做法、口味也已经固定了，算不算高手？这个问题要从两个方面来讲，一种就是熟练程度，就像骑马射箭一样，一种就是创新，能够满足各种人员的不同口味。科技在不断进步，各行各业都会有淘汰的，也有越做越强的，最重要的就是要跟得上时代。

做有爱心负责任的电影剧本作家,朱坤明