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叶建辉:从麦当劳第一家餐厅的员工到广州佛山总经理

(2010-07-10 04:21:18)
标签:

麦当劳

麦记忆

麦当劳20周年

杂谈

分类: M记的人员故事

 

我经常指着麦当劳东门餐厅的资料图片和别人说,早在我们中国市场第一家餐厅开张的时候,我就进公司工作了。“你看到吗?这个在窗边忙碌的身影就是我了。”

 

掐指一算,我和麦记(同事们对麦当劳的昵称)已经拥有一段长达20年的感情了。在这个富有意义的20年里面,我收获了一份富有挑战和成就感的工作,认识了我的妻子,在我儿子生日的时候充当了奥运火炬手。回首过去的每一个日夜,都让我深有感触,满怀感激。

 

缘分天注定

 

我当初加入公司,全因为机缘巧合。只因为我勇于去敲第二次的门。


 

1990年夏天,我正在等待高考放榜。同学的妈妈看到报纸上的招聘信息后,建议我们去试试。于是我们俩冒雨从深圳莲花山骑单车到光华老街,走了十几公里去递交申请表格。第一次敲门,出来一位神情严肃的领导,他说,申请时间已经过了,请回吧。我们想了一下不服气,再去敲第二次门。这次出来一位很慈眉善目的女领导。她被我们的诚意感动,破格收了我们的申请表。

 

后来回想一下这个过程,我也惊叹于天意安排。因为后来发现招聘线索的同学没能如愿进入公司,一心陪跑的我成功入围。而当时如果我们敲第一次门被拒绝后,就落荒而逃,我就不会有机会进行面试了。以至于我后来也和同事们说,不要那么怕吃“柠檬”,可能它是上帝在赐予你大餐前的特别甜点而已。
http://www.intheloop.com.cn/userfiles/image/2009_11/26/20091126_135338_5468.jpg

 

进入麦记工作的另外一个最大的人生收获就是我认识了我的妻子。她和我是在工作中相知相爱的。而在我们的儿子八岁生日的那天,我也刚好光荣当选了奥运会的火炬手,代表公司传递北京奥运的圣火。这天不仅是他的生日,也成为我们全家都深感光荣与兴奋的纪念日。这一切都是在麦记工作的难忘收获。我们一家和公司的缘分是多么深厚啊!!
    

一切从洗马桶开始

 

就如现在所有刚进餐厅工作的同事一样,我也曾经负责过清洁马桶。但我可能是当时洗马桶最认真的那位员工。

 

我记得,当时麦当劳厕所的所有用具全是不锈钢的。而前辈和导师们对洗手间的卫生要求近乎严苛,员工必须把洗手间打扫得纤尘不染。我简直觉得洗手间内的洁具“甚至比家里的卧室还干净。”为示范如何工作,餐厅经理还会一点一点用纸巾擦洗洗手间。麦记对洗手间有如此高的细节要求,大家对清洗厕所也具有如此的热忱,我当时很为自己的工作自豪。

 

这就犹如“一屋不扫,何以扫天下”的逻辑一样,我当时从洗马桶这件事悟出了两个道理:第一,如此重视洗手间的清洁,彰显了公司关注到影响消费者感受的每个细节,这是一家注定会成功的公司;第二,作为一个新丁,我只有兢兢业业地洗好马桶,才有资格和机会成为出色的员工或领导。

就从洗马桶开始,我翻开了在麦记职业生涯的崭新一页。认真踏实的工作,让我第一个月的工资就超越了父辈的平均水平,在一个半月之后我又第一批升为员工训练员。


在工作中学习修身齐家

 

幸运的是,我这个从清洁工作开始的职业生涯,一直都较为顺利。

 

“在餐厅工作的6年,我从一名什么都不懂的学生成长为餐厅经理,然后从餐厅经理到营运督导,期间不断学习自省和修身;随后,我又从营运督导到营运总监再到营运总经理并管理广州佛山市场的营运事务,这是齐家的过程;2006年,我参加了中国领导发展计划,希望将来能够提高自身在跨部门合作及管理方面的能力。”


 

其实,有时也会感觉肩膀上责任重大,看着越来越多的年轻人加入公司,也会思考以后的方向。不过,我想继续在公司工作,最重要的是保持好奇心:我希望自己能保持对未知管理领域的好奇,保持对身边伙伴的能力以及优势的好奇,保持对顾客需求的好奇。正是这份好奇激励着我向前进步,在工作中提拔下属并不断实现自己的突破。

 

所以,20年了,我从未想过离开。我想我会握着你的手,陪你走过每一个明天。

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