天气暖了，爱吃火锅的你不得不放弃钟爱的美食吗？不需要，来瞧瞧清新独特的创意回旋小火锅吧！地处奥城这一美食密集区域，易品捞火锅虽然招牌不太显眼，但其实早已成为“吃货们”眼中的一枝独秀，连一般工作日时间店内也会人满为患。取代传统三五成群围坐式火锅，易品捞的清新设计更贴近都市白领的生活方式，即使一个人来吃，点上一只小火锅，也可尝遍多种美味，不必害怕一大锅吃不完，也不必担心多人吃一火锅的卫生问题。

      推门而入，首先映入眼帘的是店内清新的装饰，恍如和室外两个世界，让人瞬间沉下心来。餐桌有单人、四人、六人类型可选，错落有致地被安排在回旋传送带旁，高高的火锅吧台环抱着冒着腾腾热气的小暖锅，温馨感十足。静静坐下，选一只锅底，像寿司店般地等待新鲜食材的到来。130多种新鲜食材轮流到你面前打照面，每道菜旁备注了菜名，菜品按碟子颜色收费，2~10元不等。考虑到北方人对肉的钟爱，店内还特别推出大盘单点的牛羊肉，如此周到，让无肉不欢的你内心瞬间幸福感爆棚。

      麻辣锅：算得上经典锅底了，麻辣口味随空气四散扑面而来，让人瞬间食欲大开。

      鸳鸯锅：小火锅中还有鸳鸯锅的可不多，足以感受到商家的贴心，可以满足喜辣和怕辣的两类人群，在各种聚餐中最受欢迎。

      酸汤锅：店家用大棒骨自己熬制的骨头汤，鲜美浓稠，加入由四川泡酸菜、小米椒、泡二荆条炒制的调味料，透着浓烈正宗的川香。

      鸡汤锅：鸡汤是店家用老母鸡搭配党参、黄芪、大枣、枸杞等食材熬制三小时而成的，补血益气。整锅汤香气逼人，鲜美得叫人欲罢不能。

      菌锅：女生比较偏爱的一款，健康养生，丰富的菌类散发着浓郁的山珍味，涮出来的肉类也尤为鲜嫩顺滑，不能不赞。

      小酥肉：招牌菜，外酥里嫩，口感适中。微麻的味道吃了真的会上瘾哦！

　　秘制麻辣小排：腌制得特别入味，辣爽过瘾！

　　五花肉：吃惯了烤五花肉的你对涮五花肉一定期待不已吧？沸水煮过的五花肉新鲜度极高，肉质紧致入味，食肉一族还等什么？

　　丸类：易品捞之所以吸引着无数回头客，这些可爱的丸子绝对是一大功臣！芝士丸的芝士可以吃出拉丝的效果，足见芝士的纯度极高；咖喱丸味道浓郁；蟹籽丸鲜香Q弹！

　　解辣神器：红糖桂花冰粉&豆奶

　　红糖桂花冰粉兴起于明末清初的四川彭州，是用一种叫做冰粉籽的东西制作而成。晶莹剔透的冰粉，加入了红糖水、桂花、花生碎、蜜饯、冰块等，清爽诱人，是每一位吃货到店必点的特色小吃，爱吃甜品的你一定不能错过！

      唯怡豆奶作为四川火锅的必备饮品，不是所有火锅店都有的。其淡淡的豆香可以盖住满嘴的麻辣感，顺着舌尖滑入喉咙，清淡中又满口甘甜，回味无穷。

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                                                     ■本报记者 赵晓颖

                                        （转载需注明摘自《天津广播电视报》）