一解馋虫

分类: 【意到笔随】 |
我自从小生长在阳澄湖畔,娄江岸边,姑苏城东二十多公里的唯亭朱家村,一个标准的水乡泽国,旷野田园,屋后的竹林小河,鱼腥虾蟹充满童年的记憶中 ,小河边的螺丝,螃皮鱼,塘鲤鱼,穿条鱼在儿时是我们娱乐的玩具,田沟里的鳝鱼,泥鳅不管是抓或钓挟都是一行有趣的活动,而扎螃蟹更是一件刺激好玩的事,记得小时候我很早学会了结网线袋,这袋子放蟹更是一绝,某一年的暑假我用铁丝做了蟹扎勾带上网线袋开始我扎蟹活儿,所谓扎蟹,是见水沟里蟹洞用铁丝勾抻进去,蟹受惊吓跑出来,你把脚踩在洞口,待蟹跑出来踩上你的脚背的瞬间一把按住,那是庆幸的,如果它缩回去了,你就得用扎蟹勾扎出来,有时扎得粉身粹骨它也不愿出来,只能慢慢勾出来,再用手伸进洞内把它拖出来,有时为一只蟹要化上半小时,而硬扎出来大半是死蟹,我第一次出门扎了十几只蟹,回家家里做了面拖蟹,全家美餐一顿,想想儿时面拖蟹的面汁的鲜味至今是很难尝到的,或许儿时没什么可吃的感觉,而今吃多了味觉差了,从那时起村里的孩子都学我去扎蟹了,吃不了就往312公路上拦车卖给上海司机,一到傍晚公路上成了一道风景,得来的钱有交给父母买一些学习用具,实在不想卖了,就把一窜窜蟹直接放进煤炉烧滚的水里放下去煮了,脚身分离,叫上伙伴一起扒了吃了,那味儿清甜甘香,滋膏丰盛。儿时的田园生活,有滋有味,充实快乐,如今城镇化后孩子们再也找不到这种快乐了!