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如果会做奶油蘑菇烟肉意面，那这道也不难。

如果不用黄油改橄榄油的话，算是一道不错的素食意面！

奶油的方法就是先用黄油小火炒面粉，加牛奶，不要结块，炒至金黄糊状。太干就多加些奶~

煮好的意面用凉水冲一下，面条更Q弹。

西兰花用滚水汆烫，待用，不要烫得过熟发黄，影响口感。

准备工作做好后，就是炒锅内先爆香洋葱，然后就是上面介绍的炒出奶油，接着放入煮好的意面，拌炒，加盐、鸡精、一点点糖调味。

最后上碟西兰花捞起摆盘，撒上黑胡椒和香芹叶（这一步非常重要，这道菜最后味道如何，全靠他们提升）

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