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SCAA烘焙师公会2012年度全球最佳生豆大赛揭晓

(2012-03-29 17:54:46)
标签:

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黄伟精品咖啡

分类: 精品咖啡•资讯

SCAA烘焙师公会2012年度全球最佳生豆大赛揭晓SCAA烘焙师公会2012年度全球最佳生豆大赛揭晓

原作者:Lily Kubota  发表日期:March 28, 2012 来源:Roasters Guild  编译:黄伟 版权所有,转载务必注明出处和原始链接

 

    美国精品咖啡协会(SCAA) 烘焙师公会2012年年度生豆大赛(COTY - Coffees of the Year)日前结束。来自全球各大咖啡产区26个国家的250款咖啡生豆参加了竞赛,角逐2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖。经过专业评委对参赛咖啡的干香、湿香、口感、风味、余韵和醇厚度等六个方面的味觉特征的盲测评估,最后获得2011/12年“全球最佳精品咖啡”大奖的十款咖啡是:

 

生产者名称: Will and Grace Tabios Extreberto Caceres
农场名称: The Rising Sun; Will and Grace Farms Cielito Lindo
产区: Ka’u Santa Barbara
产国: United States, Hawaii Honduras
加工方法: Semi-Washed Washed
种属名称: Typica Pacas
得分: 86.94 87
-----------------------------
生产者名称: Francis and Trinidad Marques Rigoberto Herrera
农场名称: Ali’i Hawaiian Hula Hands Coffee Finca Experimental Banexport – Granja La Esperanza
产区: Ka’u Valle Del Cauca
产国: United States, Hawaii Colombia
加工方法: Washed Washed
种属名称: Typica / Caturra Geisha
得分: 86.41 86.75
-----------------------------
生产者名称: Rigoberto Herrera Correa Cooperative
农场名称: Las Margaritas Oromia
产区: Caicedonia Oromia Region
产国: Colombia Ethiopia
加工方法: Washed Washed
种属名称: Geisha/22000 Heirloom Varietal
得分: 87.84 88.41
-----------------------------
生产者名称: Adado Lorie Obra
农场名称: Gedeo Zone, YCFCU Rusty’s Hawaiian
产区: South Ka’u
产国: Ethiopia United States, Hawaii
加工方法: Washed Washed
种属名称: Arabica Typica / Caturra
得分: 87.28 86.47

-----------------------------

生产者名称: Rafael Lozano Cafe Granja La Esperanza
农场名称: Finca Buenavista Cerro Azul
产区: San Agustin, Huila Trujillo
产国: Colombia Colombia
加工方法: Washed Washed
种属名称: Caturra Geisha/35000

得分:

--------------------------

86.59 88.25

 

    这十款咖啡将在2012年4月19~22日波特兰会展中心举行的美国精品咖啡协会第24届年度盛会(展会)上供观展者品尝。想品尝这十款最佳咖啡么,赶紧到下面的网页上去注册www.scaaevent.org


(转载请注明出处和原始链接:黄伟 )

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