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借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

(2012-02-04 15:11:36)
标签:

萃茶机

tea

brewing

黄伟咖啡

咖啡烘焙

精品咖啡

sepcialty

coffee

休闲

分类: 精品咖啡•探寻

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

  中国是茶树的原产地。中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。

  中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部传播开来并遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜;16世纪后被西方引进。茶叶最初传到欧洲时,价格昂贵,荷兰人和英国人都视其为"贡品"和奢侈品。后来,随着茶叶输入量的不断增加,价格逐渐降下来,成为民间的日常饮料。此后,英国人成了世界上最大的茶客。

    近年来,英国的咖啡消费市场增长很快,外来国际咖啡品牌纷纷抢滩英国市场,英国本土咖啡连锁品牌Costa更是发展迅猛。随着现代咖啡店的兴起和Espresso咖啡机的大量使用,传统的泡茶工序也受到咖啡制作的影响。

     Cambridge Consultants是英国的一家设计开发公司,他们借鉴意式浓缩咖啡机(Espresso machine)的工作原理,设计出最新的“萃茶机-Tea Total”。只需选择茶机上的茶叶品种、水的温度、萃取茶叶的浓度,一按按钮,就像咖啡师使用Espresso咖啡机制作Espreso咖啡一样,快捷地(两分钟之内)做出茶饮(见上图。传统泡茶一般需要四分钟时间)。毫无疑问,这种“萃茶机”对于现代咖啡店和饮品店来说,会有很大的吸引力 -- 快捷、方便;但缺点也很明显,少了“茶道”的文化内涵和氛围。

 

    参阅:你不能不了解的全新咖啡机:萃啡塔(Trifecta) 

    视频连接 http://player.youku.com/player.php/sid/XMjgxODIwNDA4/v.swf

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

(以下图片来自:百度 搜索)

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

借鉴Espreso咖啡机设计的“萃茶机”

  

(资料来源:cnet.com 编译:黄伟  转自请注明出处和原始链接 )

 

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